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2023-05-23
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喜歡羅宋湯內滿滿蔬菜又有肉的我，這夜下班特意和友人來試試羅宋湯專門店，一探乾坤。一人或二人餐都有不同選擇，羅宋湯可作單喝的湯，或是湯麵的湯底，主要是這兩種吃法。牛腩羅宋湯麵配小食 ＄78店家的招牌是上海式羅宋湯，是由俄羅斯傳入再發揚光大的。橙紅色的蕃茄底質感濃厚，入口滑身、味道配甜清爽帶點辣度，愈喝愈開胃。湯內加入大量蔬菜，全都煮得軟軟的佈滿蕃茄味。牛腩肉量多，煮得軟稔易咬，帶點筋但不黏牙。牛味跟羅宋湯超夾！平時少吃菠菜麵就選了，整碗又紅又綠~ 麵質像幼身上海麵，質感柔軟。羅宋湯的味道太突出所以沒嚐到菠菜味。小食方面我選了汁燒豬脾肉，有兩大薄片。用了燒汁味道甜甜的，感覺像日式叉燒但更大片更香口，意想不到好好吃！鹽燒牛脷粒溏心蛋飯配豬脾肉羅宋湯 ＄88湯的味道跟湯麵的差不多，但因為沒有麵在吸水所以味道更為濃郁！豬脾肉跟剛才的一樣，只是湯上及汁燒的分別，這樣更像日式叉燒。飯上的牛脷粒份量比想像中多，也只需簡單調味就能帶出牛味，質感爽中帶嫩，我很喜歡。底部還有鹹香醬油汁，撈飯會愈吃愈多。溏心蛋黃晶瑩剔透，連蛋白都充滿蛋香，正。板燒牛扒 ＄25價錢相宜所以又點菜了。它只用基本鹽及黑椒調味已很惹
一人或二人餐都有不同選擇，羅宋湯可作單喝的湯，或是湯麵的湯底，主要是這兩種吃法。
牛腩羅宋湯麵配小食 ＄78
店家的招牌是上海式羅宋湯，是由俄羅斯傳入再發揚光大的。橙紅色的蕃茄底質感濃厚，入口滑身、味道配甜清爽帶點辣度，愈喝愈開胃。湯內加入大量蔬菜，全都煮得軟軟的佈滿蕃茄味。
牛腩羅宋湯菠菜麵
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牛腩肉量多，煮得軟稔易咬，帶點筋但不黏牙。牛味跟羅宋湯超夾！
平時少吃菠菜麵就選了，整碗又紅又綠~ 麵質像幼身上海麵，質感柔軟。羅宋湯的味道太突出所以沒嚐到菠菜味。
小食方面我選了汁燒豬脾肉，有兩大薄片。用了燒汁味道甜甜的，感覺像日式叉燒但更大片更香口，意想不到好好吃！
汁燒豬脾肉
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鹽燒牛脷粒溏心蛋飯配豬脾肉羅宋湯 ＄88
湯的味道跟湯麵的差不多，但因為沒有麵在吸水所以味道更為濃郁！豬脾肉跟剛才的一樣，只是湯上及汁燒的分別，這樣更像日式叉燒。
豬脾肉羅宋湯
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飯上的牛脷粒份量比想像中多，也只需簡單調味就能帶出牛味，質感爽中帶嫩，我很喜歡。底部還有鹹香醬油汁，撈飯會愈吃愈多。
鹽燒牛脷粒溏心蛋飯
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溏心蛋黃晶瑩剔透，連蛋白都充滿蛋香，正。
板燒牛扒 ＄25
價錢相宜所以又點菜了。它只用基本鹽及黑椒調味已很惹味，燒得很香，強烈推薦加單試試。
板燒牛扒
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原本只為羅宋湯來，最後也吃了大量肉，所以餐飲需要檸水。下次來要嚐紅菜頭湯！
一人一百多元吃喝飽肚滿足！
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