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2020-09-24
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這頓飯是三月份時，朋友們為我慶祝的生日飯，他們提早預訂了海鱻城這間餐廳，因為大家均喜歡吃粵菜，而且酒樓位置與我較相近。當日我們點選了龍蝦燒鵝餐，其價格十分合理，只需一千多元便可品嚐七款菜式，而且份量更可供六位享用。意式香草汁龍蝦伊麵龍蝦伊麵分量充足，麵條口感柔韌彈牙，滑溜爽口，配上滿滿的香草汁，使每口麵條均能沾上醬料，而且味道香而不膩，濃郁惹味，頂層放有龍蝦，其肉質肥美飽滿，鮮甜彈牙。潮蓮燒鵝半隻燒鵝肥美飽滿，色澤燒至金黃，賣相吸引，鵝皮香脆惹味，肉質柔軟肥嫩，充滿肉香，適量的油分使味道更香而不膩。豐鳥原盅燉湯燉湯使用魚腥草、羅漢果、蜜棗、瘦肉、生薑、豬前赤、雞腳燉製而成，入口味道濃郁，獨特帶甘，而且此湯有著清熱解毒、潤肺利喉等功效。碧綠愉耳珊瑚象拔蚌師傅把翠肉瓜、珊瑚蚌、象拔蚌一同炒製，色澤碧綠清新，口感味道豐富，翠肉瓜清甜脆嫩，珊瑚蚌爽嫩彈牙，象拔蚌鮮甜爽脆，整體均新鮮美味，嚼勁十足。古法三絲蒸海斑海斑使用了薑絲、冬菇絲、蔥絲蒸製而成，其肉質肥美飽滿，魚肉雪白，入口鮮甜味美，嫩滑彈牙，配搭薑絲使味道鮮而不腥。葛仙米鮮竹野菌浸時蔬整道菜配料眾多，使用上葛仙米、鮮枝竹、野菌、蔬菜、蟲草
當日我們點選了龍蝦燒鵝餐，其價格十分合理，只需一千多元便可品嚐七款菜式，而且份量更可供六位享用。
意式香草汁龍蝦伊麵龍蝦伊麵分量充足，麵條口感柔韌彈牙，滑溜爽口，配上滿滿的香草汁，使每口麵條均能沾上醬料，而且味道香而不膩，濃郁惹味，頂層放有龍蝦，其肉質肥美飽滿，鮮甜彈牙。
潮蓮燒鵝半隻燒鵝肥美飽滿，色澤燒至金黃，賣相吸引，鵝皮香脆惹味，肉質柔軟肥嫩，充滿肉香，適量的油分使味道更香而不膩。
豐鳥原盅燉湯燉湯使用魚腥草、羅漢果、蜜棗、瘦肉、生薑、豬前赤、雞腳燉製而成，入口味道濃郁，獨特帶甘，而且此湯有著清熱解毒、潤肺利喉等功效。
碧綠愉耳珊瑚象拔蚌師傅把翠肉瓜、珊瑚蚌、象拔蚌一同炒製，色澤碧綠清新，口感味道豐富，翠肉瓜清甜脆嫩，珊瑚蚌爽嫩彈牙，象拔蚌鮮甜爽脆，整體均新鮮美味，嚼勁十足。
古法三絲蒸海斑海斑使用了薑絲、冬菇絲、蔥絲蒸製而成，其肉質肥美飽滿，魚肉雪白，入口鮮甜味美，嫩滑彈牙，配搭薑絲使味道鮮而不腥。
葛仙米鮮竹野菌浸時蔬整道菜配料眾多，使用上葛仙米、鮮枝竹、野菌、蔬菜、蟲草花煮製而成，多種用料配搭使口感味道豐富，入口新鮮軟嫩，清淡健康。
蟠桃大壽包蟠桃大壽包一籠六隻，外型雪白圓潤，麵包皮鬆化軟綿，內裡頭沙餡料飽滿充足，口感綿密濃郁，甜而不膩。
益力多蒸膏益力多蒸膏一碟六件，外型切作菱形，色澤呈現奶白色，口感軟滑微彈，甜度適中，帶有濃郁的益力多香氣，是一道創新特別的甜品。
整體而言，裝潢簡約高雅，環境舒適寬闊，門口的大魚缸更養殖著各種海鮮，相當吸晴，食材新鮮豐富，製作出色，價錢合理，是與朋友或家人吃粵菜的好地方。
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