山本屋 (圍方)

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蝦天婦羅煮烏冬配老店傳統味噌 $108烏冬口感一樣煙韌有彈性，傳統味噌湯底係清湯，味道溫和，濃而不膩，相對清一啲。蝦天婦羅炸衣夠薄身，香脆不油膩，點了味噌湯再食，也不錯。美國安格斯牛肉煮烏冬配黃金鰹魚清湯 $108烏冬煙韌彈牙，而且好掛湯，浸透咗味道更濃。湯底嘅麵豉味濃郁厚身。薄切牛肉唔會鞋身，加上鮮味十足嘅湯底，係唔錯嘅配搭。炸地雞手羽 （3本） 另+$48燒雞翼好出色，外皮酥脆，而中間嘅雞肉仍然香嫩有肉汁。