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2020-07-12
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從前到訪這家位於利園的安南，那越式牛肉湯粉有著震攝人心的魅力，尤其那湯底的鮮味叫人難以忘懷。日子久了，吃過各式各樣的越式湯粉後，今日再度到訪，唔知道那種震撼的鮮味還在不在呢？餐廳一如舊曰，裝修高貴而雅緻，微暗的燈光映襯著墨綠色的牆壁和木系的櫈椅，感覺優雅，帶著沉穩而舒適的調子。安南牛肉湯河粉$118Thinly sliced beef flat sliced rice noodle in superior beef broth 這湯粉比一般湯粉貴一點點，但湯汁十分清澈金黃，沒有太多的油份，但味道的確鮮美！是完全完全天然的牛骨湯鮮味！鮮中帶甜，順喉溫暖的滋味，加上滑溜的河粉，正呀！生牛肉在上枱的時候已經全熟了，牛肉沒有特別嫩滑，但總算唔韌無筋，還可以吧！但以這價位，我所期望的牛肉會再嫩一點點。安南火車頭$148Thinly sliced beef, beef balls, beef brisket, beef tendon with flat sliced rice noodle in superior beef broth 這火車頭材料有牛肉、牛丸、牛筋和牛腩。牛肉是薄切的關係，已經熟
日子久了，吃過各式各樣的越式湯粉後，今日再度到訪，唔知道那種震撼的鮮味還在不在呢？
餐廳一如舊曰，裝修高貴而雅緻，
微暗的燈光映襯著墨綠色的牆壁和木系的櫈椅，感覺優雅，帶著沉穩而舒適的調子。安南牛肉湯河粉$118
Thinly sliced beef flat sliced rice noodle in superior beef broth
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這湯粉比一般湯粉貴一點點，但湯汁十分清澈金黃，沒有太多的油份，但味道的確鮮美！是完全完全天然的牛骨湯鮮味！鮮中帶甜，順喉溫暖的滋味，加上滑溜的河粉，正呀！生牛肉在上枱的時候已經全熟了，牛肉沒有特別嫩滑，但總算唔韌無筋，還可以吧！但以這價位，我所期望的牛肉會再嫩一點點。
安南火車頭$148
Thinly sliced beef, beef balls, beef brisket, beef tendon with flat sliced rice noodle in superior beef broth
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這火車頭材料有牛肉、牛丸、牛筋和牛腩。牛肉是薄切的關係，已經熟透；牛丸Q彈，爽口有肉味；牛腩和牛筋都炆得軟腍，牛筋入口即化，滿滿骨膠原的。再吃一口河粉，呷一口湯，很滿足。
單點湯粉，有少少意猶未盡，另點一客甜點分享。
法式香芒薄餅$90
French crepe with mango and coconut icecream topped with almond flakes
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這法式香芒薄餅賣相吸引。香芒酸酸甜甜的，而那薄餅沒有什麼花巧，就是平實的旦味薄餅，但驚喜的是那自家造椰子雪糕！那椰子雪糕香滑creamy! 椰子味道濃香又天然，輕輕的甜，奶香醇厚，再配上清新的芒果，充滿熱帶氣息，不錯吧！
這一天的午餐簡簡單單，份量唔多，但例也恰意。難得在寧靜高雅的環境可以慢慢的嘆碗河粉，是小確幸。
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