三才魚蛋粉麵

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每一次想吃粉麵時，都會想起三才，小店特別多了一份人情味三才位於銅鑼灣小巷中，餐廳雖小，但環境十分乾淨，黃黃的燈光特別溫暖。貢丸河貢丸彈牙，有肉汁，還帶些鮮甜味，十分有嚼勁，河粉滑滑的，湯頭鮮甜另加了腩汁，將一碗普通的湯的味道畫龍點睛。墨魚蝦條麵其他地方比較少見到有墨魚蝦條，應該是三才特有，一定要嘗嘗，有墨魚味，還有鮮蝦味，相當彈牙，麵質亦適中，不會太硬，剛剛好。炸魚皮魚皮大塊，鬆脆可口，表面黃黑漸變色，香脆且無腥味，係湯頭到浸一下才吃，特別滋味。腐乳通菜超多腐乳醬，且通菜翠綠爽口鮮甜，吃粉麵一定要配一碟菜。最後當然不少得兩杯餐飲，凍檸茶及熱柑桔，為簡單的一餐有一個完美的結局。😋