蝦棧 (Moved) New Location

朋友介紹有間喺花園街近界限街，食大頭蝦菜式嘅舖頭，揸車都好方便，因為呢度相對旺角靜，附近都有好多咪錶位，店外裝修以藍白色為主，喺呢條街都幾突出幾鮮明，而且睇到水族箱入面全部都有大頭蝦，隻隻都好生猛！餐牌頭版主要係大頭蝦鍋，有好多味道選擇，而我地揀咗胡椒蝦，醉雞卷，麻辣臭豆腐黑椒牛肋骨，大腸面線，麻辣雲耳。店員隨即就係水族箱內將啲大蝦逐隻撈起，跳跳扎，就拎入廚房lu。先上嘅係冷盤醉雞卷同麻辣雲耳，聞到好濃厚的花雕味，仲有鼓寒氣添，雞肉入晒味，而且仲係雞髀肉，慢慢品嘗就會越食越香花雕酒味，而雲耳夠新鮮夠爽口，幾醒神。麻辣臭豆腐，呢個鍋味道似曾相識，內裏有凍豆腐豬紅等，臭豆腐配合埋呢個麻辣湯，其實真係好啱重口味嘅我。跟住就嚟主角上枱了，大蝦烈陣排好，整隻外殼已經沾上胡椒汁，超級香，蝦頭膏勁正，因為熟度啱啱好，肉質極嫩滑，估計火喉控制非常講究，呢個蝦果然無介紹錯。黑椒牛肋骨入味得非常，其實又係白飯嘅好拍擋。奈何叫咗大腸面線，只好講好食過台灣阿x，可能因為其他餸都比較濃味，但依然食到面線同大腸保持應有水準。呢度嘅蝦肉鮮味十足，仲有咁多款煮法，有機會下次又可以試下其他味。