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2024-08-30
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哇,上星期我終於有機會來到灣仔新開既酒樓一嚐究竟!大堂中間有個超級靚既舞台,看來每晚都有現場表演,超級有氣氛呀!首先要說既當然係叉燒啦,肉質好鬆軟,咬落去超級嫩,配上酸甜既醬汁,真係唔得了!一口豆腐就更加驚喜,外層炸到好香脆,入口即溶,配上肉碎醬汁實在幾夠味!功夫湯湯頭好濃郁,用紫砂茶壺載住，好有新意，一流表現!乳鴿皮脆肉嫩,實在太難過癮。油脂好豐富尤其是佢個皮非常之脆松子鮮蟹肉粉絲煲簡直是驚喜連連,打開鍋蓋就聞到滿滿的海鮮香氣。粉絲炒得正好,不會過軟,配上鮮美的蟹肉和脆口的松子,實在是層次豐富,每一口都回味無窮。蝦子京蔥蝦球也十分出色,蝦肉Q彈多汁,外層炸得酥脆,蔥香和鮮味完美融合最後就是甜品時間,桂花糕香氣四溢,軟綿綿的口感,甜而不膩
首先要說既當然係叉燒啦,肉質好鬆軟,咬落去超級嫩,配上酸甜既醬汁,真係唔得了!
一口豆腐就更加驚喜,外層炸到好香脆,入口即溶,配上肉碎醬汁實在幾夠味!
功夫湯湯頭好濃郁,用紫砂茶壺載住，好有新意，一流表現!
乳鴿皮脆肉嫩,實在太難過癮。油脂好豐富尤其是佢個皮非常之脆
松子鮮蟹肉粉絲煲簡直是驚喜連連,打開鍋蓋就聞到滿滿的海鮮香氣。粉絲炒得正好,不會過軟,配上鮮美的蟹肉和脆口的松子,實在是層次豐富,每一口都回味無窮。
蝦子京蔥蝦球也十分出色,蝦肉Q彈多汁,外層炸得酥脆,蔥香和鮮味完美融合
最後就是甜品時間,桂花糕香氣四溢,軟綿綿的口感,甜而不膩
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