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2016-12-26
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冬至買了點食材在家玩 Bruno Cooking簡簡單的燒飯團和烤肉，但就是無食到應節的 .... 雞咁這晚就食個雞煲補番數 ... 又比到借口我偷懶唔煮飯 ~ ~一坐下就點了個大的爺爺招牌雞煲可揀大辣、中辣、小辣或走辣 ... 我們有小朋友當然就點了走辣其實雞煲有少少辣至好味，所以好貼心的附雞煲送上辣醬一碗這碗秘製辣醬有很多配料，食落去又麻又辣，加了少少在碗中拌雞件食，真是好味好多的雞肉又嫩又滑，吸收了香濃又惹味的醬汁好好食食的時候記住唔好開咁大火，KEEP 住個細火就得開太大火煮到雞件老哂就唔好食喇 !!!清了大半煲雞就可以食炸響鈴，即炸的響鈴上枱時熱烘烘放入雞煲醬汁內涮一陣就食得，吸滿雞煲精華的響鈴裡面仲鬆脆，一人一件很快就食光了差不多食完鍋內的雞件就可以加湯，準備打邊爐我們幾個牛魔王當然先食牛肉手切肥牛雪花分佈平均，不太肥之餘，仲有濃濃的牛肉香而我和儍爸就鍾意這兒肥美的鵝腸涮完不會縮到唔見了，鵝腸入口鮮嫩爽脆，有少少脂肪食落去甘香油潤但不油膩 當然要食點蔬菜平衡一下，這晚點了儍爸至愛的油麥菜 原來爺爺雞煲皇觀塘瑞和街也有店，觀塘方便我班為食朋友喎 ! 下次一於約埋他們再嚟食
簡簡單的燒飯團和烤肉，但就是無食到應節的 .... 雞
咁這晚就食個雞煲補番數 ... 又比到借口我偷懶唔煮飯 ~ ~
一坐下就點了個大的爺爺招牌雞煲可揀大辣、中辣、小辣或走辣 ... 我們有小朋友當然就點了走辣
其實雞煲有少少辣至好味，所以好貼心的附雞煲送上辣醬一碗
這碗秘製辣醬有很多配料，食落去又麻又辣，加了少少在碗中拌雞件食，真是好味好多的
雞肉又嫩又滑，吸收了香濃又惹味的醬汁好好食食的時候記住唔好開咁大火，KEEP 住個細火就得
開太大火煮到雞件老哂就唔好食喇 !!!
清了大半煲雞就可以食炸響鈴，即炸的響鈴上枱時熱烘烘放入雞煲醬汁內涮一陣就食得，吸滿雞煲精華的響鈴裡面仲鬆脆，一人一件很快就食光了
差不多食完鍋內的雞件就可以加湯，準備打邊爐
我們幾個牛魔王當然先食牛肉手切肥牛雪花分佈平均，不太肥之餘，仲有濃濃的牛肉香
而我和儍爸就鍾意這兒肥美的鵝腸涮完不會縮到唔見了，鵝腸入口鮮嫩爽脆，有少少脂肪食落去甘香油潤但不油膩
當然要食點蔬菜平衡一下，這晚點了儍爸至愛的油麥菜
原來爺爺雞煲皇觀塘瑞和街也有店，觀塘方便我班為食朋友喎 !下次一於約埋他們再嚟食過 ~ ~
** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
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