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2015-01-17
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這家以汽車作主題的意菜餐廳，除了充滿玩味外，聽說它的意菜質素甚高 !這天路過美麗華，發現原來Fiat Caffè在數月前遷至美麗華地庫，可能是新店關係，加上位處於地庫，Walk-in竟然有位。還以為環境會很拘謹，想不到氣氛輕鬆，門前的Fiat 潮車甚為吸睛。店面以紅黑作主色，用上木色餐桌、皮椅沙發。用餐環境寬廣，感覺型格而cozy。來到Fiat Caffè一定要試試它的手造意粉和薄餅。侍應先奉上餐前小食，grissini灑上了粗鹽顆粒，提昇了口感，不錯呢。凍肉拼盤．Cold cut platter( $128)莎樂美腸+巴馬火腿+醃青瓜+黑醋沙律的組合，感覺豐富。當中巴馬火腿最為美味，肉香深沉，如份量多一點就更好了。莎樂美腸則是正常的水準，富咸香，醃青瓜酸酸甜甜，正好減膩。特別欣賞伴吃的黑麥包，外脆內軟，配上橄欖油的醇香，十分滋味呢。黑松露野菌手搓粉．Wild mushroom truffle with trofie ($138)這是我最喜歡的一道 ! 吃罷滋味難忘，還想再訪再三回味呢。先是用上口感不同的白菇和乾菌，令整個trofie菌香濃郁。黑松露醬質素甚佳，配上半溶巴馬臣芝士，汁醬
除了充滿玩味外，聽說它的意菜質素甚高 !
這天路過美麗華，
發現原來Fiat Caffè在數月前遷至美麗華地庫，
可能是新店關係，加上位處於地庫，Walk-in竟然有位。
還以為環境會很拘謹，想不到氣氛輕鬆，門前的Fiat 潮車甚為吸睛。
店面以紅黑作主色，用上木色餐桌、皮椅沙發。
用餐環境寬廣，感覺型格而cozy。
來到Fiat Caffè一定要試試它的手造意粉和薄餅。侍應先奉上餐前小食，
grissini灑上了粗鹽顆粒，提昇了口感，不錯呢。
grissini
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莎樂美腸+巴馬火腿+醃青瓜+黑醋沙律的組合，感覺豐富。
當中巴馬火腿最為美味，肉香深沉，如份量多一點就更好了。
莎樂美腸則是正常的水準，富咸香，醃青瓜酸酸甜甜，正好減膩。
特別欣賞伴吃的黑麥包，外脆內軟，配上橄欖油的醇香，十分滋味呢。
凍肉拼盤
$128
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黑松露野菌手搓粉．Wild mushroom truffle with trofie ($138)這是我最喜歡的一道 ! 吃罷滋味難忘，還想再訪再三回味呢。
先是用上口感不同的白菇和乾菌，令整個trofie菌香濃郁。
黑松露醬質素甚佳，配上半溶巴馬臣芝士，汁醬濃厚。
手搓粉長短不一，特愛它al dente的口感，很有咬口。
獨特的造型更能掛汁，入口就更濃香滋味，大愛 !
這兒的意粉實在出眾，
下次一定要試試其他意粉 !
黑松露野菌手搓粉
$138
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鵝肝薄餅．Foie gras pizza($188)老公深知我甚愛鵝肝，
二話不說便點了餐牌上較貴的鵝肝薄餅。
薄脆的餅底甚為對辦，做得薄而挺身。
鮮蕃茄醬自然不假，份量恰到好處。
芝士份量也慷慨，面層鋪上新鮮火箭菜。
鵝肝真是絕佳的配搭，香煎鵝肝口感豐腴，
油脂都滲進薄餅當中，鵝肝的香氣令薄餅更為滋味呢 !
這兒的薄餅也是我的心水推介。
鵝肝薄餅
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一直認為，在香港要品嚐意菜，價格都十分昂貴。
我倆都十分喜歡意菜，可是用餐總不免拘束，
Fiat Caffè價格親民，用餐環境輕鬆而舒適，
意菜質素甚高，不輸意菜名店，實在很值得一試呢 !
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