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2017-06-29
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可能地點實在太就腳，自己及母親的生日飯，都選了金域假日酒店的中菜廳，而囝囝就最喜歡食Buffet，因為可以隨意食雪糕及甜品。 Bistro on the Mile不時推出新主題，而今次以龍蝦作主打，一於將有關菜色先行勾出。 海鮮吧枱有原隻開邊波士頓龍蝦，肉質爽彈，又有嫣紅蝦膏，掃一兩隻毫無難度。 即製龍蝦包熱辣辣，包底鬆軟，貪心一點，如果龍蝦肉可以更多就更好。 至於酥皮龍蝦湯，濃稠香滑，每舀一下都有龍蝦肉，夠晒足料。 當然仲有位上的龍蝦小籠包。 避風塘炒龍蝦好香口，個人覺得辛辣度仲可以更強。 在沙律吧可以找到龍蝦他他、雜果龍蝦沙律、龍蝦粉絲牛油果沙律及龍蝦慕絲芒果杯。 而龍蝦雜菜卷，充滿了南亞菜的風味。 可能放得太耐，龍蝦蒸蛋有些少過熟的感覺。 加上龍蝦意大利雲吞，相信龍蝦迷一定會滿足了。 除了龍蝦，當然有即開美國生蠔，新鮮生肥美，而且近年質素有改進，不會太過Creamy，又係一個回本位。 另外，更有藍貝、鱈場蟹腳、凍蝦及翡翠螺，解凍過程處理得宜，絲毫沒有雪味，尤其是喜歡翡翠螺大大隻
Bistro on the Mile不時推出新主題，而今次以龍蝦作主打，一於將有關菜色先行勾出。
海鮮吧枱有原隻開邊波士頓龍蝦，肉質爽彈，又有嫣紅蝦膏，掃一兩隻毫無難度。
即製龍蝦包熱辣辣，包底鬆軟，貪心一點，如果龍蝦肉可以更多就更好。
至於酥皮龍蝦湯，濃稠香滑，每舀一下都有龍蝦肉，夠晒足料。
當然仲有位上的龍蝦小籠包。
避風塘炒龍蝦好香口，個人覺得辛辣度仲可以更強。
在沙律吧可以找到龍蝦他他、雜果龍蝦沙律、龍蝦粉絲牛油果沙律及龍蝦慕絲芒果杯。
而龍蝦雜菜卷，充滿了南亞菜的風味。
可能放得太耐，龍蝦蒸蛋有些少過熟的感覺。
加上龍蝦意大利雲吞，相信龍蝦迷一定會滿足了。
除了龍蝦，當然有即開美國生蠔，新鮮生肥美，而且近年質素有改進，不會太過Creamy，又係一個回本位。
另外，更有藍貝、鱈場蟹腳、凍蝦及翡翠螺，解凍過程處理得宜，絲毫沒有雪味，尤其是喜歡翡翠螺大大隻又煙韌。
刺身
有三文魚、吞拿魚、甜蝦、章魚及鮑片，畢竟是酒店級數，新鮮衛生有保證，掃一碟無難度。
熱葷
蟹肉海鮮粥是廣東開花米粥底，很綿滑，尤其是蟹肉令粥底更鮮甜。
海鮮西蘭花有鮮魷、帶子及蝦仁，放上瑤柱芡，很大路的煮法。
蒜蓉粉絲蒸扇貝屬於受歡迎的菜色，由於每次只可以提供8隻左右，所以好快就掃光，不過refill速度幾快，放心。
原隻斬件上的燒乳豬，芝麻皮香脆可口，油脂位充滿了肉香，大家不妨試試。
而燒羊扒配薄荷Jelly就似乎過熟，咬落有點韌，但幸好臊味不重，一般人都易於接受。
另外仲有香煎鴨胸配黑醋汁、咖喱雞、炸帶子及芝士火腿炸雞，只不過一輪喪食龍蝦，個胃已經無乜空間，可惜。
Carving Station
燒西冷扒
切了一片，略微過熟，如果再生一點更啱心意，有嚼口，而且肉味不俗。
湯
每次到訪，都會忍不住花點胃納來喝湯，在猴頭菇粟米煲唐排及南瓜湯中選了中湯，夠火喉及鮮甜，很有家常湯的感覺。
甜品
首選當然是任食哈根大師雪糕，有草莓、呍呢拿及朱古力味道，最啱小朋友。
而且仲有豆奶奶凍、藍莓奶凍、檸檬撻、朱古力布朗尼慕絲、葡撻、Tiramisu、 美式芝士餅及芒果拿破崙，雖然已經好飽，點都要食返杯奶凍及拿破崙。
飲品
除了果汁、即沖咖啡及茶包外，在大堂一角，近壽司吧位，有德國啤酒任飲，又夠冰凍，實在是太好啦!
P.S : 自助晚餐 (晚上6時至晚上9時15分)
星期日至四 成人HK$549長者HK$439小童HK$384
星期五至六 成人HK$609長者HK$487小童HK$426
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