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2023-09-10
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心血來潮來食鐵板燒，朋友即說有好介紹😎！說這間餐廳lunch抵食，陪我來試試~ 餐廳地點在利園cubus的頂樓。lunch set有$398和$628的選擇，在openrice上有”四人同行一人免費”的promotion，我們有效率地call齊人馬湊齊四人齊齊去食😂✌🏻點齊兩個set大家一齊食~ (餐牌放到最後給大家參考) •前菜 沙律 🥗 爽脆新鮮沙律，不錯 海膽豆腐: 這價錢的set竟然有海膽，落重本的前菜😂。豆腐口感柔滑細膩，不咸不甜，和海膽一口吃有鮮味有層次，那細膩的滑大家一致讚好！•刺身三點 🍣 三文魚 甜蝦 魷魚 三款廚師發牌刺身，三文魚厚身鮮甜。甜蝦鮮甜多汁，質地有彈性！魷魚口感柔軟帶韌性，口感味道都不錯。•鮑魚 鮑魚口感和平時吃到的不一樣！有驚喜😍 這南非鮑魚質地軟腍有彈性，厚肉爽身，平時吃到的通常偏硬身/有嚼不爛的口感，但這口鮑魚口感非常好，廚師火喉控制得一流，配上海苔汁帶出另一層次，大讚！而鮑魚底下的茄子也不容忽視，香腍吸滿海鮮汁，好食！•兩個sets大致一樣，$328 set 配的是帶子而$628配的是龍蝦。兩個賣相都一流！帶子燒得香噴噴，口感柔軟多汁，帶清甜海鮮
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前菜 沙律 🥗 爽脆新鮮沙律，不錯
海膽豆腐: 這價錢的set竟然有海膽，落重本的前菜😂。豆腐口感柔滑細膩，不咸不甜，和海膽一口吃有鮮味有層次，那細膩的滑大家一致讚好！
lunch set 鐵板燒 前菜salad
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lunch set 鐵板燒 前菜海膽豆腐
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刺身三點 🍣 三文魚 甜蝦 魷魚
三款廚師發牌刺身，三文魚厚身鮮甜。甜蝦鮮甜多汁，質地有彈性！魷魚口感柔軟帶韌性，口感味道都不錯。
lunch set 鐵板燒 刺身三點
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鮑魚
鮑魚口感和平時吃到的不一樣！有驚喜😍 這南非鮑魚質地軟腍有彈性，厚肉爽身，平時吃到的通常偏硬身/有嚼不爛的口感，但這口鮑魚口感非常好，廚師火喉控制得一流，配上海苔汁帶出另一層次，大讚！而鮑魚底下的茄子也不容忽視，香腍吸滿海鮮汁，好食！
lunch set 鐵板燒 鮑魚！
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兩個sets大致一樣，$328 set 配的是帶子而$628配的是龍蝦。兩個賣相都一流！
帶子燒得香噴噴，口感柔軟多汁，帶清甜海鮮味，配上魚子提升口感層次，咬下去粒粒爆汁！
lunch set 鐵板燒 燒帶子
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🦞澳洲龍蝦口感鮮嫩彈牙，足料大大隻，肉質緊緻有彈性，咬下去有濃郁的嚼勁，食落啖啖肉，配上蝦膏的特製醬汁，雙重海鮮味，正！
lunch set 鐵板燒 燒龍蝦🦞
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日本和牛薄燒 🥩
來到和牛，看著師傅在面前又捲又炒，即場捲起這薄燒和牛。入面有蒜蔥，一口吃到口感細膩的和牛，非常嫩滑，幾乎入口即融！簡單只配上鹽粒已能帶出牛肉的鮮味。好好食！配菜南瓜片鮮甜軟腍有驚喜
lunch set 鐵板燒 薄燒和牛
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季節野菜 鐵板炒飯 味增湯
見到這幾碟就大概知道是尾聲。炒飯粒粒分明是基本吧😂 材料豐富，味道偏淡正好中和剛剛食的食物。
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豐富的鐵板燒，最後來一杯香濃咖啡作結，滿足的抱著肚子離開😂
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As usual, menu for ref : )
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