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2021-02-14
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疫情之下，雖然出了很多廚神，但以賀年美食，都未必人人識做。一家人人數眾多，都會買點食材，在家煮成美食團聚。但其實一些中式酒樓，還有供應些2人套餐，相對於一些不懂煮食的夫婦會是一個不錯的選擇。滿樂中菜，就製作了新春賀年套餐，供應8款美食連甜品水果，以每位收費，最少要2位起，又怎能不讓人心動。******************************滿樂中菜，位於佐敦戲曲中心之內。走入戲曲中心，上到2樓，就能到達滿樂中菜的酒樓。滿樂中菜地方很大，座位充足，枱與枱之間也有足夠空間，疫情前來享用美食，也可以讓人坐得安心又自在。迎新春套餐，連甜品生果共8道，每位收費為HKD588/人，最少為2位起，最合適人數甚少，又不想自己煮食的人享用。紅燒潮州中鮑翅，魚翅也是山珍海味的其中一份子，絶對是滋補佳品。這紅燒潮州鮑翅做得湯汁不錯，不會太糊口，也不會水稀稀的口感，而且鮑絲和翅份量十足，確實滋陰。金沙發財卷拼龍鬚好巿，很特別的一道小食。用上發財炸成的金沙發財卷，發財口感都幾彈牙，都幾特別。龍鬚好巿，不用多說是用上蠔士炸成龍鬚包住，非常之脆口。蘿蔔煮細黃花魚，黃花魚魚油滿滿，所以魚味十足，再加入蘿蔔煮成
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滿樂中菜，位於佐敦戲曲中心之內。
走入戲曲中心，上到2樓，就能到達滿樂中菜的酒樓。
滿樂中菜地方很大，座位充足，枱與枱之間也有足夠空間，疫情前來享用美食，也可以讓人坐得安心又自在。
迎新春套餐，連甜品生果共8道，每位收費為HKD588/人，最少為2位起，最合適人數甚少，又不想自己煮食的人享用。
紅燒潮州中鮑翅，魚翅也是山珍海味的其中一份子，絶對是滋補佳品。這紅燒潮州鮑翅做得湯汁不錯，不會太糊口，也不會水稀稀的口感，而且鮑絲和翅份量十足，確實滋陰。
金沙發財卷拼龍鬚好巿，很特別的一道小食。用上發財炸成的金沙發財卷，發財口感都幾彈牙，都幾特別。龍鬚好巿，不用多說是用上蠔士炸成龍鬚包住，非常之脆口。
蘿蔔煮細黃花魚，黃花魚魚油滿滿，所以魚味十足，再加入蘿蔔煮成，除了鮮味之外，還有蘿蔔清甜味道，無論吃魚肉或是蘿蔔，都是鮮甜味十足。
6頭鮑魚伴鵝掌，鮑魚是為中國四大海味之一，營養價值極高，用作賀年美食，也是不會讓人失望。6頭鮑魚不能一口吃下，但炆得入味又腍口，確實不易。鵝掌膠質甚高，同鮑魚一樣，炆得非常之入味大腍，雖然配上芥末醬，但單單直接吃上，也不需要作何醬相配。
金華竹笙扒雙蔬， 金華火腿的咸香，美味可口，再配上竹笙和雙蔬，都是淡口之食材，竹笙爽口無比，雙蔬用上娃娃菜和西蘭花，還加入草菰，配上金華火腿，更突顯金華火腿的咸香味道，讓人回味無窮。
鳳凰煎年糕，年糕就只有新年才會買來吃，一般煎香已經很好味，能吃出庶糖的甘香味道。但加上蛋汁煎香的年糕，反而多了蛋香味道，慢慢有著庶糖的清甜甘香。年糕口感煙韌，更讓人愛不惜手，想再多吃一件。
福果蕃薯湯丸，用上蕃薯片成薄片，加入福果和色彩鮮明的芋圓為湯丸，整個糖水清甜無比，蕃薯片爽口，和芋圓的煙韌口感，整個糖水變得口感豐富，清滋無比，確實是不錯的賀年甜品。
最後送上時令水果，吃得飽肚又滿足。
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