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2020-02-14
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最近吃的一頓自助餐，地點在尖沙咀皇家太平洋酒店的 Cafe on the Park「柏景餐廳」，主題是「滋補·美肌·養生」，不但女生一定喜歡，男生相信也會喜歡。畢竟，愛美是人的天性，可以滋補養顏，讓自己容光煥發，有誰不想呢？這自助餐既以「滋補·美肌·養生」為主題，骨膠原豐富的食物和菜式當然不可缺少。在這兒吃自助餐，每位顧客可獲贈一盅滋補養生的「佛跳牆」。材料豐富的「佛跳牆」，內有花膠、鮑魚、瑤柱、牛蹄筋，雲腿、冬菇等，清甜滋潤，可口味美。兩道配合自助餐主題推出的熱盤「花膠頭抽炒珍菌」與「扒牛腰扒配牛骨髓」，前者以多種菇菌入饌，加以彩椒、甜豆，口感豐富，味道濃郁；後者食材配搭特別，也有特色，花膠與牛骨髓兩者有著異曲同工的功效。熱盤中有極多海鮮菜式，「蒸海鮮」有多款，蒸斑片與蒸青口我都有吃，原汁原味，都不錯。還有大受歡迎的「焗釀波士頓龍蝦配蟹肉及煙肉」、嫩滑可口的「帶子炒鮮奶」和我喜歡的「清蒸大海斑」，都是美味的海鮮菜式。而真材實料的「水蟹粥」，雖以水蟹擔當主角，但其實客人可以再挑選多款肉類、海鮮以至蔬菜配料佐粥，讓粥的味道更鮮甜，更豐富。喜歡吃肉的，「燒原條西冷牛肉」當然不會錯過，至於「
最近吃的一頓自助餐，地點在尖沙咀皇家太平洋酒店的 Cafe on the Park「柏景餐廳」，主題是「滋補·美肌·養生」，不但女生一定喜歡，男生相信也會喜歡。畢竟，愛美是人的天性，可以滋補養顏，讓自己容光煥發，有誰不想呢？
這自助餐既以「滋補·美肌·養生」為主題，骨膠原豐富的食物和菜式當然不可缺少。在這兒吃自助餐，每位顧客可獲贈一盅滋補養生的「佛跳牆」。材料豐富的「佛跳牆」，內有花膠、鮑魚、瑤柱、牛蹄筋，雲腿、冬菇等，清甜滋潤，可口味美。
兩道配合自助餐主題推出的熱盤「花膠頭抽炒珍菌」與「扒牛腰扒配牛骨髓」，前者以多種菇菌入饌，加以彩椒、甜豆，口感豐富，味道濃郁；後者食材配搭特別，也有特色，花膠與牛骨髓兩者有著異曲同工的功效。
熱盤中有極多海鮮菜式，「蒸海鮮」有多款，蒸斑片與蒸青口我都有吃，原汁原味，都不錯。還有大受歡迎的「焗釀波士頓龍蝦配蟹肉及煙肉」、嫩滑可口的「帶子炒鮮奶」和我喜歡的「清蒸大海斑」，都是美味的海鮮菜式。而真材實料的「水蟹粥」，雖以水蟹擔當主角，但其實客人可以再挑選多款肉類、海鮮以至蔬菜配料佐粥，讓粥的味道更鮮甜，更豐富。
喜歡吃肉的，「燒原條西冷牛肉」當然不會錯過，至於「片皮鴨」，也是必吃的，把鴨皮、鴨肉與大蔥、青瓜等配料蘸以濃甜的填鴨醬汁後一起包著捲來吃，特別好味。
兩款中西湯品，中湯是「花膠冬菇菜膽燉豬腱」，西湯是「南瓜忌廉湯」，當然是中湯較為吸引。清甜的燉湯，濃淡得宜，味道自然，讓我不禁添飲。
吃到中途，隨著鏗鏘的鈴聲響起，即場製作的「花膠沙律」與甜品「火焰雪山」先後提醒客人前往觀賞取吃，這次我雖然兩者都沒有吃，在拍照期間，也能感受到它們受歡迎的程度。
在眾多甜品裡面，「冰糖雪燕燉北海道4.3牛乳」與「桃膠芒果椰汁西米露」以雪燕、桃膠、牛乳等作為材料做成，最切合滋補、美肌、養生的主題。小巧迷你，一啖一個的「葡撻」與「鮮奶撻」，也是我的心水選擇，還有雪糕，有六款口味選擇，例如楓糖合桃、瑞士朱古力等，都是名牌 Movenpick的出品，而我就只吃了「熱情果芒果雪芭」，好味得來又可消滯解膩。
很喜歡這兒的無限添飲果汁與特色飲品，「橙汁」與「蘋果汁」以外，有西柚、青檸與迷迭香在裡面的「能量水」與甜度不高的「桂圓羅漢果茶」都是健康之選，而我最喜歡的，則是以西芹、西蘭花、青瓜作為材料打成的「綠色蔬菜汁」，顏色清新悅目，味道同樣清新可喜，健康又有益。
現凡於網上預訂這裡的自助午餐或晚餐，顧客可享有高達55折的優惠，並可享用以下的自助餐禮遇：（1）生日之星禮遇：生日之星於生日月內惠顧自助午餐或晚餐，即可享免費柏景餅店生日蛋糕一個。（2）小童免費優惠：致電訂座並於惠顧當天以信用卡結帳， 即享自助午餐或晚餐7 折優惠。一位小童(8 歲或以下) 與兩位付款成人同行享免費自助餐。這自助晚餐在一月開始推出，到三月底止，想在農曆新年期間，享受一頓滋補、美肌、養生的自助餐的話，就要早點訂座了。
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