PAUL LAFAYET

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某日在K11裏經過Paul Lafayet，被玻璃櫃裏的精緻糕點吸引住，當時有好多顧客，故只望了一眼便離開了。直至西九走廊的香港美酒佳餚巡禮，終於嘗到其招牌甜品法式焦糖燉旦。其後再次前往K11的店舖購買其他款式的甜品，其實店舖的面積不是很大, 亦只有數個坐位供食客堂食。故多數顧客都是take away。當日選購了三款甜品： Creme Brulee 店員即時整製一層薄薄的焦糖在旦面上，而旦的甜度適中，不會過甜；放進口裏，你會感受到它如鮮奶般的幼滑 Chocolate Mousse 喜愛dark chocolate的朋友必定要食。滑溜的Chocolate Mousse用上濃度甚高的可可，但卻沒有半點的苦澀，令人越食越開心！ Tiramisu 它的樣貌十分吸引，但它的味道像是欠缺了一些濃味，雖然它不是我所心儀的Tiramisu，但都可以接受。盛裝甜品的瓷器十分精緻，這亦是吸引我購買的原因之一。