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2023-09-04
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今日同男朋友慶祝，揀咗呢間食fine dining嘅餐廳, 呢間餐廳喺灣仔，一出𨋢見到餐廳，就已經感覺超有氣氛，佢嘅裝修相當有格調😍值得一讚嘅，就係佢所選用嘅食材全部都係made in Hong Kong, 連所用嘅醬汁嘅材料都係黎自本地，呢個理念真係好有意思❤️我哋揀咗食三道菜嘅午餐Menu店員會先上麵包同餐前小食，佢用嚟查麵包嘅醬都係自家用欖菜製嘅，相當美味😋前菜：原種蕃茄沙律•有機小蕃茄 • 蕃茄清湯呢個沙律，食落去相當之Fresh! 蕃茄當然夠新鮮，咬落去好爽口，有一種清新既口感🥰是日餐湯 •甜玉米濃湯 •煙熏洋蔥奶油 •雲南火腿一擺上台你已經俾佢嘅擺盤驚艷，店員為你慢慢淋上甜玉米濃湯，香氣亦都隨之散發出來🤗是日海鮮 •蔬菜絲 •腰豆 •梅菜白酒奶油醬汁 •黑蒜今日嘅海鮮係鮫魚，呢種真係好本地嘅一種魚，但係廚師嘅功力實在太犀利，煎到佢皮脆肉嫩，最特別嘅係佢喺醬汁上面，再噴上竹葉青呢種咁本土味道嘅酒，又玩味之餘亦都增添左佢嘅香氣❤️乳鴿•甘蔗糖漿 •紅薯藥 •紅菜頭 •八珍甜醋醬汁平時食乳鴿就食得多，咁滑嫩嘅乳鴿真係第一次食，再加上佢嘅fusion八珍甜醋食，別有一番風味🤤水果撻 •
值得一讚嘅，就係佢所選用嘅食材全部都係made in Hong Kong, 連所用嘅醬汁嘅材料都係黎自本地，呢個理念真係好有意思❤️
我哋揀咗食三道菜嘅午餐Menu
店員會先上麵包同餐前小食，佢用嚟查麵包嘅醬都係自家用欖菜製嘅，相當美味😋
前菜：
原種蕃茄沙律•有機小蕃茄 • 蕃茄清湯
呢個沙律，食落去相當之Fresh! 蕃茄當然夠新鮮，咬落去好爽口，有一種清新既口感🥰
是日餐湯 •甜玉米濃湯 •煙熏洋蔥奶油 •雲南火腿
一擺上台你已經俾佢嘅擺盤驚艷，店員為你慢慢淋上甜玉米濃湯，香氣亦都隨之散發出來🤗
是日海鮮 •蔬菜絲 •腰豆 •梅菜白酒奶油醬汁 •黑蒜
今日嘅海鮮係鮫魚，呢種真係好本地嘅一種魚，但係廚師嘅功力實在太犀利，煎到佢皮脆肉嫩，最特別嘅係佢喺醬汁上面，再噴上竹葉青呢種咁本土味道嘅酒，又玩味之餘亦都增添左佢嘅香氣❤️
乳鴿•甘蔗糖漿 •紅薯藥 •紅菜頭 •八珍甜醋醬汁
平時食乳鴿就食得多，咁滑嫩嘅乳鴿真係第一次食，再加上佢嘅fusion八珍甜醋食，別有一番風味🤤
水果撻 •當季水果 •玫瑰啫喱•山竹石榴雪葩•榛子
層次分明，生果全部都好甜，而個雪葩就清新又帶點酸甜，一齊食更加好味😋
印度香料雞蛋仔．花生奶油•煉奶意式雪糕
呢間餐廳果然好有港式風味，甜品連雞蛋仔都有，但點知雞蛋仔咁簡單，佢會配印度香料，再加埋花生煉奶，為香脆嘅雞蛋仔增加咗層次😝
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