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2022-10-01
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黎到九龍香格里拉酒店🏨staycation 買左個包1000 蚊dining credit package ， 一心想係香宮用左佢到此一遊，誰知香宮竟然滿座，咁唯有room service 上房食。提早電話📞預訂菜式，可參考OPENRICE 香宮外賣菜單，點了數款中菜菜式，但注意因為不在餐廳堂食用膳，不設附送甜品樹。值得一讚是送上房非常準時，而且食物保持熱辣辣，醬汁都調配好♥️-黃金炸釀先蟹蓋：炸至金黃既外表，一整個熱辣辣蟹蓋呈上，炸粉夠薄，內餡蟹肉呈一梳梳，好鮮甜足料，蘸上適量醋可減低寒性。唯蟹肉已經用沙律醬洋蔥🧅調底味，略搶焦點。-龍蝦湯泡飯：用砂煲呈上保持溫度，呷一啖湯頭，濃郁龍蝦味香氣四溢，不腥帶鮮、用上搖柱、龍蝦肉、菇菌熬製，飯粒有口感咬口不會過焾，加埋香脆油炸鬼同脆米粒，龍蝦脆米泡飯一試愛上！-手吊淋油炸子雞：雞皮脆到薯片咁，手吊淋油好巧功夫、皮脆肉嫩，保留雞皮部分，油脂香十足，雞皮炸子透光，雞肉底味夠曬咸，鐘意可蘸檸檬汁解一解油膩。總結：高質中菜 絕對會再回頭一試難忘 下次提早訂位
提早電話📞預訂菜式，可參考OPENRICE 香宮外賣菜單，點了數款中菜菜式，但注意因為不在餐廳堂食用膳，不設附送甜品樹。
值得一讚是送上房非常準時，而且食物保持熱辣辣，醬汁都調配好♥️
-黃金炸釀先蟹蓋：炸至金黃既外表，一整個熱辣辣蟹蓋呈上，炸粉夠薄，內餡蟹肉呈一梳梳，好鮮甜足料，蘸上適量醋可減低寒性。唯蟹肉已經用沙律醬洋蔥🧅調底味，略搶焦點。
-龍蝦湯泡飯：用砂煲呈上保持溫度，呷一啖湯頭，濃郁龍蝦味香氣四溢，不腥帶鮮、用上搖柱、龍蝦肉、菇菌熬製，飯粒有口感咬口不會過焾，加埋香脆油炸鬼同脆米粒，龍蝦脆米泡飯一試愛上！
-手吊淋油炸子雞：雞皮脆到薯片咁，手吊淋油好巧功夫、皮脆肉嫩，保留雞皮部分，油脂香十足，雞皮炸子透光，雞肉底味夠曬咸，鐘意可蘸檸檬汁解一解油膩。
總結：
高質中菜 絕對會再回頭
一試難忘 下次提早訂位
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