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2021-07-29
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饒宗頤文化館一向都係文青嘅打卡勝地📸️影完靚相就梗係要醫下肚啦🍴《頭盤 Starter》香煎日本松葉蟹餅配金蘋果蓉(雞尾酒汁) 煎得香脆可口，滿滿嘅蟹肉🦀味道鮮味。配以酸酸甜甜嘅雞尾酒汁正好解煎炸嘅油膩。香煎鵝肝配自家製鴨批鵝肝外脆內軟，口感軟滑。🈶️別平常地配上無花果莎莎，好特別。鴨批邊位有高湯啫喱，食落有啲似水晶肴肉。《Main主菜》自家製菠菜貝殼粉配鑽石蜆賣相吸引。忌廉菠菜汁加上鑽石蜆鹹鮮味十足😋《Grill Steak 烤扒》美國安格斯肉眼扒12oz 一上枱就已經聞到烤肉香味😌牛扒烤🉐️外脆而能保持肉質鮮嫩多汁，唔使點任何調味料已經好好味🤤《Dessert 甜品》阿拉斯加焗雪山非常有儀式感。將點着火嘅酒淋上雪山，火熄滅之後就可以品嚐暖暖嘅蛋白糖同埋包裹住嘅朱古力蛋糕及雲呢拿雪糕。冷暖交融嘅感覺好特別，而且唔會好甜，very nice。
《頭盤 Starter》
香煎日本松葉蟹餅配金蘋果蓉(雞尾酒汁) 煎得香脆可口，滿滿嘅蟹肉🦀味道鮮味。配以酸酸甜甜嘅雞尾酒汁正好解煎炸嘅油膩。
香煎日本松葉蟹餅配金蘋果蓉(雞尾酒汁)
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香煎日本松葉蟹餅配金蘋果蓉(雞尾酒汁)
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香煎鵝肝配自家製鴨批鵝肝外脆內軟，口感軟滑。🈶️別平常地配上無花果莎莎，好特別。鴨批邊位有高湯啫喱，食落有啲似水晶肴肉。
香煎鵝肝配自家製鴨批鵝肝
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香煎鵝肝配自家製鴨批鵝肝
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《Main主菜》
自家製菠菜貝殼粉配鑽石蜆賣相吸引。忌廉菠菜汁加上鑽石蜆鹹鮮味十足😋
自家製菠菜貝殼粉配鑽石蜆 (忌廉菠菜汁)
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《Grill Steak 烤扒》
美國安格斯肉眼扒12oz 一上枱就已經聞到烤肉香味😌牛扒烤🉐️外脆而能保持肉質鮮嫩多汁，唔使點任何調味料已經好好味🤤
美國安格斯肉眼扒12oz
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美國安格斯肉眼扒12oz
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《Dessert 甜品》
阿拉斯加焗雪山非常有儀式感。將點着火嘅酒淋上雪山，火熄滅之後就可以品嚐暖暖嘅蛋白糖同埋包裹住嘅朱古力蛋糕及雲呢拿雪糕。冷暖交融嘅感覺好特別，而且唔會好甜，very nice。
阿拉斯加焗雪山
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阿拉斯加焗雪山
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