名門私房菜

Open Now

Now Closed

今天和為食老友去一间很出名的私房菜。首先点了這裏出名的杏汁燉白肺湯，湯料豐富，奶白色的湯夠濃稠，杏仁味道濃郁， 口感滑溜。處理豬肺相當費時及工夫，這裡處理得乾淨，没有氣味👍。這個荔芋乳鴿酥配烤肝XO 醬，店家說中秋後芋頭當造。所以推介。XO醬是自家制，非常足料，還加上很多雞肝，微辣，可以作一個餐前小點吃😊。芋頭加入新鮮鴿肉，外脆內軟！熱熱地食吃最好味。原味或醮XO醬都一樣好味道。蜜餞藕蓋煎金蠔王，蠔隻帶有濃厚的蠔味，蜜餞汁不會太甜。和味粉絲煲, 是近期的新菜式，一上枱已香味揚溢，原來在粉絲加上鹹蛋黃，所以味道濃郁。還有芹菜，紅蘿蔔絲，冬菇絲非常足料😋。蝦乾魚肚大芥菜煲，碧綠的芥菜, 加入鮮甜味清的蝦乾, 另本身沒太大味道的魚肚吸收晒蝦乾的鮮甜, 正！生炒腊味糯米飯 ，夠鑊氣又吸引！糯米飯軟硬適中，炒得夠香，内有腊味，腊腸，潤腸及冬菇，材料颇多，口感豐富！生磨杏仁茶，杏仁味香濃，甜度適中， 滋潤養顏。午餐还有套餐， 經濟實惠。現在用信用卡還有特惠。