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由於當晚大家十個想打邊爐,其中一位嚐過大紅袍的其他分店覺得不錯,於是我們也選到大紅袍去。我是當日下午才打電話預留座位的,可能是新開的關係所以還可以即日預約。環境方面- 座位也蠻闊的,坐得舒服。唯獨是剛進去時覺得冷氣有點大,怕冷的人士要注意一下。服務方面- 本人覺得服務整體一般。- 讚的地方是我們在看菜單時,有位(應該是負責人)給我們作了重點推介,推介了自家製的炸響鈴及魚皮等等,十分貼心。- 可以改善的是當晚單單要飲品和醬料都叫了三次才有人跟進。食物質素- 食材都夠新鮮,份量亦適中。- 推介: 炸響鈴及炸魚皮,蝦滑。湯底 - 金屋藏嬌 (抵讚是有半隻雞作湯底,而雞肉到最後還是嫩滑。) 蝦滑 - 十分新鮮,蝦肉亦彈牙,友人是推介這個的。 安格斯牛肉 - 十分鮮嫩,脂肪比例亦適中,好好吃!!     餐廳有例牌/ 大碟份量,下圖為大碟。三式餃- 三式包括黑松露水餃,雲吞及韮菜餃,個人認為黑松露水餃最好吃。雙併 (墨魚丸及芝心墨魚丸) - 墨魚丸都夠新鮮,而且吃得出是手打的。不錯!我們還有點其他食物,不過以上的比較深刻,所以推介給大家。(因為太餓的關係...忘了給炸響鈴及炸魚皮拍照,這個是絕對
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由於當晚大家十個想打邊爐,其中一位嚐過大紅袍的其他分店覺得不錯,於是我們也選到大紅袍去。
我是當日下午才打電話預留座位的,可能是新開的關係所以還可以即日預約。

環境方面
- 座位也蠻闊的,坐得舒服。唯獨是剛進去時覺得冷氣有點大,怕冷的人士要注意一下。

服務方面
- 本人覺得服務整體一般。
- 讚的地方是我們在看菜單時,有位(應該是負責人)給我們作了重點推介,推介了自家製的炸響鈴及魚皮等等,十分貼心。
- 可以改善的是當晚單單要飲品和醬料都叫了三次才有人跟進。

食物質素
- 食材都夠新鮮,份量亦適中。
- 推介: 炸響鈴及炸魚皮,蝦滑。

湯底 - 金屋藏嬌 (抵讚是有半隻雞作湯底,而雞肉到最後還是嫩滑。)
湯底-金屋藏嬌
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 蝦滑 - 十分新鮮,蝦肉亦彈牙,友人是推介這個的。
蝦滑
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 安格斯牛肉 - 十分鮮嫩,脂肪比例亦適中,好好吃!!
     餐廳有例牌/ 大碟份量,下圖為大碟。
安格斯牛肉
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三式餃- 三式包括黑松露水餃,雲吞及韮菜餃,個人認為黑松露水餃最好吃。
三式餃
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雙併 (墨魚丸及芝心墨魚丸) - 墨魚丸都夠新鮮,而且吃得出是手打的。不錯!
雙併 (墨魚丸及芝心墨魚丸)
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我們還有點其他食物,不過以上的比較深刻,所以推介給大家。
(因為太餓的關係...忘了給炸響鈴及炸魚皮拍照,這個是絕對會encore的。)

價錢方面
- 本人覺得合理,每人約$270,散叫形式來說和坊間很多火鍋店價錢相約。
- 當日還有Facebook打卡優惠,打了卡會送一客刺身,也很好吃,大家不要走寶!!

下次也會和朋友再去=)
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-06-28
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$270
Recommended Dishes
蝦滑
安格斯牛肉