PizzaExpress (新城市廣場一期)

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週末假期與家中細細到沙田大會堂欣賞舞台音樂劇。看畢表演就近到彼鄰的新城市廣場用餐。 繁忙時段在沙田用餐實在一位難求，好不容易在 PizzaExpress 找到位置。座位在薄餅廚房的一旁，可邊吃邊欣賞薄餅製作過程。 「焗芝士麵包球」一向是餐廳的佳作，面上的巴馬臣芝士食味搶香，麵包球鬆軟中又留下少許煙韌。不怕肥膩的話輕蘸少許牛油風味更佳。 「焗蘑菇芝士沾醬」同樣是麵包球菜式，雖然蘑菇芝士沾醬味道可口，但麵包球口感很韌扣減了不少分數。 「烤焗雞翼」製作未予驚喜，外掛芥末醬能為雞翼的味道帶來新鮮感。 整碟「瑪莎拉雞肉長通粉」只有四條鞋口雞絲，實在要投訴。 「卡邦尼薄餅」以巴馬臣芝士、意大利煙肉、白汁、蒜蓉油及溫泉蛋等烤製而成，味道很好。煙肉鹹香，邊位焦脆亦是值得加分的地方。唯一要改善之處，是溫泉蛋變熟蛋，或多或少扣減了印象分。「玉桂蘋果撻」出品美味，玉桂香而不搶，蘋果嫩爽味甜，再加上酥皮撻品的層次脆感，讚！ 「意大利咖啡雪糕」食感冷熱交集，既有感觀上的刺激，又能以另一角度品嚐咖啡滋味。PizzaExpress 作為一間薄餅連鎖店，食品水準普遍能保持在一定水平。個別經典美食如「焗芝士麵包球」及「