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2018-07-22
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今日揸車送朋友回家，行經窩打老道砵蘭街，他說這裏新開左間火鍋想試試，擇日不如撞日，就今天去試下，來到門口對面剛好有咪錶位，真好彩。入內店員介紹才開業數天，並作簡單介紹，四位以下大部分食材可以雙拼，咁就可以試多幾款啦。點餐紙上食物名有個紅色角仔的代表可以雙併。點餐的同時店員送上醬料架(醬茶芥每位$14)，有蔥、青紅辣椒、蒜蓉和炸蒜。店員特意介紹我們試他們推薦的，《爽皮寧都椰子雞鍋 $268》- 當中雞是分開上的還附有4隻鵪鶉蛋，份量都幾足。招牌手切牛頸脊(頂級本地肥牛) $218顏色嫩紅，脂肪分佈平均，下鍋幾秒便可以，牛味濃郁、腍軟不韌。《沙巴龍躉(份) $108》幾有睇頭嘅一份沙巴龍躉，上面舖滿起左肉嘅魚片，還有魚嘅其他部分，魚骨腩、魚頭、魚尾等，肉質嫩滑新鮮。《桂花蚌(半) $57》《珊瑚蚌(半) $59》必點的桂花珊瑚，半份份量都不少，賣相十分新鮮吸引，桂花蚌腍軟爽口，珊瑚蚌口感爽脆，同樣味道鮮甜。《枝竹(半) $19》《豆腐(半) $19》用上原盒百福豆腐，枝竹豆味豐富，吸盡湯中精華。《醬包蟹籽丸(半) $24》《芝士丸(半) $24》朋友很喜歡食丸類，點左醬包蟹籽丸和芝士丸，都
今日揸車送朋友回家，行經窩打老道砵蘭街，他說這裏新開左間火鍋想試試，擇日不如撞日，就今天去試下，來到門口對面剛好有咪錶位，真好彩。
入內店員介紹才開業數天，並作簡單介紹，四位以下大部分食材可以雙拼，咁就可以試多幾款啦。點餐紙上食物名有個紅色角仔的代表可以雙併。
點餐的同時店員送上醬料架(醬茶芥每位$14)，有蔥、青紅辣椒、蒜蓉和炸蒜。
店員特意介紹我們試他們推薦的，《爽皮寧都椰子雞鍋 $268》- 當中雞是分開上的還附有4隻鵪鶉蛋，份量都幾足。
招牌手切牛頸脊(頂級本地肥牛) $218顏色嫩紅，脂肪分佈平均，下鍋幾秒便可以，牛味濃郁、腍軟不韌。
《沙巴龍躉(份) $108》幾有睇頭嘅一份沙巴龍躉，上面舖滿起左肉嘅魚片，還有魚嘅其他部分，魚骨腩、魚頭、魚尾等，肉質嫩滑新鮮。
《桂花蚌(半) $57》《珊瑚蚌(半) $59》
必點的桂花珊瑚，半份份量都不少，賣相十分新鮮吸引，桂花蚌腍軟爽口，珊瑚蚌口感爽脆，同樣味道鮮甜。
《枝竹(半) $19》
《豆腐(半) $19》
用上原盒百福豆腐，枝竹豆味豐富，吸盡湯中精華。
《醬包蟹籽丸(半) $24》
《芝士丸(半) $24》
朋友很喜歡食丸類，點左醬包蟹籽丸和芝士丸，都是不錯的貨色。
《皇帝菜 $38》
食火鍋當然要食多點菜中和下，一份的份量十分足夠，菜都十分新鮮。
《韮菜餃 $63》
最後要試試這裡的韭菜餃，粒粒都十分飽滿，韭菜量十分豐富，調味正好不會過咸，皮又夠薄，忍不住再要多份。
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