穴 (新城市廣場一期)

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香港日本料理雖很多，但我平日吃的機會不多，能令我留下深刻印象的亦不多，而穴居酒屋有帶來驚喜。我曾多次路過穴居酒屋，但一直未有機會試，今日剛巧朋友提議，就來這裡嚐一下午市套餐。食物：4.5/5非常滿意、值得再回頭的一餐。我們點的兩個午市套餐都包括了麵豉湯、海草沙律、海鮮蒸蛋、白飯及甜品，不過還是主菜最為岀色。「特上刺身御膳」非常推薦！共有九款刺身，全部都新鮮鮮甜，其中有三款最有驚喜：海膽（非常鮮甜、沒有異味只有甜味）、大蝦（肉質彈牙、鮮甜、沒腥味雪味)及拖羅(肉質肥美，半肉半油)。「商務精選串燒御膳」雖然上桌略嫌有點不夠熱，但食材質素非常滿意。共八款串燒:牛舌、白鱔、黑豚肉露荀卷、五花腩、秋葵、翠玉瓜、雞翼及牛柳。全部味道都不錯，當中白鱔最香口美味。串燒配了三款鹽，包括普通、芥末？（吃下去只是一股咸味）及咖哩（最推薦的一款、充滿香料香味），頗有心思。「青檸紅茶」我叫了少甜少冰，甜度剛好。「和菓子」跟餐甜品，透明菓子包著紅豆，正常普通。服務：3/5全部態度友善，但有一位侍應可能較新，手上的托盤從後撞到我朋友的頭，過一會兒又把醬油盤掉到地下，所以有扣分。性價比：4/5高質素值得這價錢，午市套