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2019-05-12
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👭麵屋丸京(牛頭角)👭1️⃣清湯豚骨拉麵 $78清湯似係醬油湯底，而個麵偏硬。湯底飲第一啖時覺得清清地，但食下食下覺得比拉麵既鹼水味佔據。後來38加左少少蒜末同辣椒醬，情況有改善少少，但都係好重鹼水味🥴。叉燒方面，呢款係普通版，食落比較瘦同乾，尺寸都較小🤧2️⃣濃湯真。叉燒拉麵$108相比起清湯，濃湯呢款就比較重口味，湯頭飲落好有豬骨同豬油味。麵質同前者一樣，但由於呢款係濃湯，所以唔會太食得出鹼水味。叉燒方面，呢款比起普通款既正勁多!!🤩一碗有6大塊叉燒，係用真空低溫調理，所以食落好嫩滑，口感好似半肥瘦咁，如果大家黎一定要叫真叉燒，真心出面好少機會係拉麵店食到呢款😋如果唔食溏心蛋既朋友仔，呢間鋪係可以比你揀<走蛋>，有得減$10，但38覺得呢間既蛋都幾好食，蛋黃做到溏心效果😍，而且甜咸度岩岩好，唔會好似出面有d拉麵店咁無味/死咸👍🏾推薦度：7/10🏠牛頭角宜安街9號地舖🕐12:00noon-3:00pm, 6:00-9:30pm
1️⃣清湯豚骨拉麵 $78
清湯似係醬油湯底，而個麵偏硬。湯底飲第一啖時覺得清清地，但食下食下覺得比拉麵既鹼水味佔據。後來38加左少少蒜末同辣椒醬，情況有改善少少，但都係好重鹼水味🥴。叉燒方面，呢款係普通版，食落比較瘦同乾，尺寸都較小🤧
2️⃣濃湯真。叉燒拉麵$108
相比起清湯，濃湯呢款就比較重口味，湯頭飲落好有豬骨同豬油味。麵質同前者一樣，但由於呢款係濃湯，所以唔會太食得出鹼水味。叉燒方面，呢款比起普通款既正勁多!!🤩一碗有6大塊叉燒，係用真空低溫調理，所以食落好嫩滑，口感好似半肥瘦咁，如果大家黎一定要叫真叉燒，真心出面好少機會係拉麵店食到呢款😋
如果唔食溏心蛋既朋友仔，呢間鋪係可以比你揀<走蛋>，有得減$10，但38覺得呢間既蛋都幾好食，蛋黃做到溏心效果😍，而且甜咸度岩岩好，唔會好似出面有d拉麵店咁無味/死咸👍🏾
推薦度：7/10
🏠牛頭角宜安街9號地舖
🕐12:00noon-3:00pm, 6:00-9:30pm
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