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2012-09-18
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說到洲際酒店, 下午茶以前蠻常去的, 因為坐那邊有落地玻璃, 很舒服但steakhouse卻未去過. 大家都很喜歡吃這裡的甜品, 大件甜品多人分享很開心看到朋友相繼來吃這裡的心太軟都說很好吃, 照片都很吸引我來呢前後來了兩次, 主力都是吃甜品. 但到steakhouse, 也想叫牛排試試Crab cake "New Orleans" style with tartar sauce到steakhouse總會叫蟹餅吃, 因為很愛吃蟹. 這裡的蟹餅還蠻厚身的蟹味很鮮甜彈牙, 裡面的蟹肉都很緊密地在一起, 沒有加太多的麵粉, 我蠻喜歡不過我覺得如果外層的麵包糠再做得香脆點就會更好, 外脆內軟的效果會比較明顯Spanish Iberico pork rack這裡的豬鞍超好吃的! 不是全熟的豬肉但吃起來不會吃到生豬肉的感覺這部位的豬很嫩, 果然嫩滑, 不太喜愛吃豬肉的我也覺得很美味每口都是鮮味的肉香, 質感好味道又好, 推薦大家吃這個, 肉味濃又好吃有很多款的鹽巴, 加一點更出豬肉的鮮香, 更美味Dry aged prime beef相反這裡的牛排我不是太滿意. 點了dry aged牛排, 但牛排
但steakhouse卻未去過. 大家都很喜歡吃這裡的甜品, 大件甜品多人分享很開心
看到朋友相繼來吃這裡的心太軟都說很好吃, 照片都很吸引我來呢
前後來了兩次, 主力都是吃甜品. 但到steakhouse, 也想叫牛排試試
Crab cake "New Orleans" style with tartar sauce到steakhouse總會叫蟹餅吃, 因為很愛吃蟹. 這裡的蟹餅還蠻厚身的
蟹味很鮮甜彈牙, 裡面的蟹肉都很緊密地在一起, 沒有加太多的麵粉, 我蠻喜歡
不過我覺得如果外層的麵包糠再做得香脆點就會更好, 外脆內軟的效果會比較明顯
Spanish Iberico pork rack這裡的豬鞍超好吃的! 不是全熟的豬肉但吃起來不會吃到生豬肉的感覺
這部位的豬很嫩, 果然嫩滑, 不太喜愛吃豬肉的我也覺得很美味
每口都是鮮味的肉香, 質感好味道又好, 推薦大家吃這個, 肉味濃又好吃
有很多款的鹽巴, 加一點更出豬肉的鮮香, 更美味
Dry aged prime beef相反這裡的牛排我不是太滿意. 點了dry aged牛排, 但牛排肉質地有點韌
牛肉的味道也是差一點, 不太夠香, 不太像我吃過的質素. 油香肉香都是差一點
這邊有很多種芥末讓人選, 這樣的牛排真的要靠芥末提味, 有點失望呢
chocolate fondant期待了很久的大型心太軟. 我很怕吃心太軟的因為以前做得實在太多
但這裡的做得很好, 因為烤過這個都知道, 烤箱的溫度是要掌握得很好才可以做得好
切開的時候澎湃的巧克力漿湧出來, 外面的蛋糕烤得很挺身呢
巧克力味道是我喜歡的, 不會太苦也不會甜得過分. 甘香的可可味也有適量的甜味
熱的巧克力漿配上雲呢拿醬跟冰的雲呢拿雪糕, 格外好吃
如果一個怕了吃心太軟的人如我也覺得這裡的心太軟吃得過, 那就真的很高水準了
sweet burger這個是他們的新甜品, 看起來很像是一大個漢堡配薯條. 但這漢堡是甜的
麵包裡面的有飾演青瓜的開心果雪糕, 漢堡肉的巧克力雪糕跟番茄的草莓雪糕
雪糕是他們自己做的, 我只喜歡他們的巧克力雪糕, 其他的味道有點奇怪
加上漢堡的麵包很乾, 配雪糕質感又是怪怪的, 我沒有很喜歡吃
反而旁邊飾演薯條的炸冬甩條很好吃, 鬆軟甜美, 蘸像茄汁的紅莓醬味道不錯
matcha-green tea and milk chocolate glaze這個真的有點騙人的甜品, 還以為整個都是抹茶味道的芝士蛋糕
但原來只有外層是有一層抹茶的糖層, 裡面的是再普通不過的芝士蛋糕
抹茶味道很淡, 牛奶巧克力的那個反而比較好吃
但這樣的芝士蛋糕實在不太值得點來試
traditional apple crumble愛吃蘋果金寶的我來第二次跟朋友來特地點了這個來吃
看身邊的朋友除心太軟外亦說這個也好吃, 果然真的很不錯
最喜歡這個的金寶烤得非常鬆脆, 很香又脆身, 這個金寶做得相當好
蘋果餡沒有做得很爛, 這個我很欣賞, 沒有過甜, 所以拖肥醬加下去變更好吃
雪糕配起來當然好吃, 但嫌雪糕太小, 大球一點比較夠分
mocha alaska當初對這火燄雪山沒什麼太大期望, 就覺得一定會不錯
但味道比想像中好, 因為裡面的雪糕跟平常吃到的不一樣
裡面的是有咖啡跟巧克力雪糕, 外面的是可以加tiramisu口味的醬
外面蛋白不會太軟身, 也是很不錯
trio上桌的時候很開心, 因為我比較喜歡長型的擺盤
愛吃草莓的朋友一定很喜歡這個, 草莓果凍味道清新不會有太假的人工口味
mascapone cream的柔滑奶香跟草莓的味道很搭, 上面還有雪糕
相對是比較清新的一道甜點
這裡的甜點大多都做得不錯, 我比較喜歡吃這裡比較傳統的甜點, 做得很好
一大班人到這吃大版本的甜點一定很開心. 下一次想要到外面吃多點鹹食
這裡的沙拉跟其他牛排都讓我想一試呢
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