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2023-01-14
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呢間鋪坐落喺粉嶺中心出面嘅地舖，一般行商場好少經過。當日早咗少少去，所以唔使排隊就入到去。室內環境闊落乾淨😌檯面有多種調味料，分別係豉油、海鹽、醋、韓式辣醬、麻醬、七味粉同鹽✨店員上餐速度快，而且經常更換燒網，收碟亦收得快，服務非常好💓👍🏻今次試咗$398嘅日本和牛放題，肉類選擇好多，已經分唔清邊樣打邊樣😵💫肉類新鮮質量好，點燒都好食🤤🐂和牛類別整體質量出乎預期，和牛雪花勁靚！🥹🥹美國和牛三角肉 - 比較韌日本和牛肉眼 - 油脂分布多，香口，而且肉質較軟同juicy日本和牛肩胛 - 重油脂，入口即溶澳洲和牛 - 偏硬身🐃牛肉厚切上等牛舌 - 爽口彈牙，肉汁豐富 Prime牛仔骨 - 軟熟特上牛柳 - 重牛味，偏靭鮮滑牛 - 軟身 壺漬牛脊肉 - 重肉味，軟身，較少脂肪牛五花肉 - 肉質煙靭，有咬口🐖豚肉伊比利亞豚肉條 - 軟熟，重油香韓式辣味泡菜豬腩片 - 入味好吃岩鹽豬嵐片 - 偏薄同乾美國梅肉 - 厚硬，少油🐓雞肉擠檸檬汁提味一流🍋辣雞頸肉 - 爽口彈牙，又醃得好入味，非常推薦✨雞翼 - 外皮香脆，肉質鮮嫩，整體醃制入味辣雞髀 - 軟滑，辣味突出，惹味十足鹽燒雞頸肉 - 正路又好
今次試咗$398嘅日本和牛放題，肉類選擇好多，已經分唔清邊樣打邊樣😵💫肉類新鮮質量好，點燒都好食🤤
🐂和牛類別
整體質量出乎預期，和牛雪花勁靚！🥹🥹
美國和牛三角肉 - 比較韌
日本和牛肉眼 - 油脂分布多，香口，而且肉質較軟同juicy
日本和牛肩胛 - 重油脂，入口即溶
澳洲和牛 - 偏硬身
🐃牛肉
厚切上等牛舌 - 爽口彈牙，肉汁豐富
Prime牛仔骨 - 軟熟
特上牛柳 - 重牛味，偏靭
鮮滑牛 - 軟身
壺漬牛脊肉 - 重肉味，軟身，較少脂肪
牛五花肉 - 肉質煙靭，有咬口
🐖豚肉
伊比利亞豚肉條 - 軟熟，重油香
韓式辣味泡菜豬腩片 - 入味好吃
岩鹽豬嵐片 - 偏薄同乾
美國梅肉 - 厚硬，少油
🐓雞肉
擠檸檬汁提味一流🍋
辣雞頸肉 - 爽口彈牙，又醃得好入味，非常推薦✨
雞翼 - 外皮香脆，肉質鮮嫩，整體醃制入味
辣雞髀 - 軟滑，辣味突出，惹味十足
鹽燒雞頸肉 - 正路又好食😋
韓式芝士雞髀肉 - 韓式芝士味較淡
🐟海鮮
味精甲羅燒 - 蟹膏鮮甜，加埋蟹籽係絕配，送飯一流‼️
三文魚 - 魚脂好重，燶燶哋有少少脆皮更加好食，適宜點沙律醬
青口 - 鮮甜多汁，大小適中😆
帶子 - 好好食，帶子肉十分飽滿嫩滑，牛油味濃，吸收晒牛油嘅精華，爽口鮮甜🤤唯一缺點係冇清理乾淨
魷魚 - 彈牙入味
多春魚 - 香口野味
🐏羊架
肉質靚，臊味唔重，而且肉汁飽滿，重油脂香🤤
🥬野菜
蔬菜鮮甜新鮮
番薯 - 外脆內軟，牛油味搭配下更顯軟糯香甜
菠蘿 - 鮮甜多汁
🧊冷盤
海蜇野菜沙律同豆腐野菜沙律酸酸甜甜，好吊胃，海蜇同豆腐都偏硬😬
🥃飲品
有飲品櫃可自由拿取，種類多，唔怕搵唔到自己想要嘅嘢飲😋
🍚主食
我哋叫咗櫻花蝦香蔥飯同香蔥玉子飯飯，飯粒飽滿，粒粒分明，非常有咬口😗
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