詩餅坊

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小小一段的厚和街已食肆林立、百家爭鳴，滿足過正常胃後，有見同街另一小店已被列入wishlist許久，加上「好日都唔嚟西環」一次，那就當然趁機拜會一下啦！！！說起西環人氣店，非《詩餅坊》莫屬。店子以淺紫色為主，很lady的感覺喔！餅櫃內美如食玩模型的蛋糕。很想將之一併買下。可愛的翻糖公仔，每一個均屬西餅師的心血結晶。店子只設兩檯小桌，雖為星期日，不過時候「尚早」、前來朝聖的人不多，正好讓兩口子坐下細細品嚐。蘋果金寶撻（$38），白色那支是呍呢嗱汁來的，吃前將之「唧」於撻上。內餡有清楚可見的蘋果粒粒，個人較愛這種蘋果金寶多於「已成蓉」的那種，只因吃來較有「o趙頭」，不過由於這件是他的，因此不予置評嚕！紫蕃薯蛋糕（$40），屬店子的得意之作。點綴的小蝴蝶為翻糖，面層的紫蕃薯蓉甜度剛好而富陣陣真實天然的紫蕃薯香（好像有點廢話），內裡的蛋糕與奶油質感輕如絲，食盡也不覺滯膩。綠茶紅豆蛋糕（$32），亦是店子馳名的款式啊！若略為大力的話外層的綠茶條便會一碰即破，故西餅師於製作時需格外小心留神。味道則是我愛的那種帶甘綠茶味（是專用來作甜點的綠茶粉！而不是沖泡的 那種綠茶粉），吃來質感外脆內軟、有點像長