九井水産 (Closed)

下班的晚上當然想食一餐美好的晚餐慰勞一下吧。這天來些間有質素的日本菜吧。一打開餐牌已被春之御膳的二人餐吸引了，解決了二人不能吃太多款式的問題。海謄豆腐這個前菜太好吃了，原因是即使是少少的海謄已很清甜了！還有三文魚籽濃濃的鮮味配上滑滑的豆腐一流啊！蟹籽沙律蟹籽不吝嗇，不錯，難得的是青瓜絲的粗度適中，吃下去很有咬口，配合得非常好！平時的太幼，絕對是有分別的。精選刺身八爪魚很爽口，很容易咬得開。油甘魚很香魚脂味。鯛魚和三文魚都屬新鮮，不錯。甜蝦很黏口，新鮮度十足。櫻花味噌湯初時以為加了櫻花蝦會很咸，但不會，不錯。燒蠔很滑啊！而且很清甜！燒帶子厚度很不錯，也很是很清甜的，燒得剛剛好！燒鮑魚很爽口彈牙，肉是微甜的，有海水味！天婦羅有蝦，蕃薯，茄子我最喜歡最不能抗拒的就是天婦羅蕃薯，甜甜的蕃薯外層輕輕的炸成薄薄的一層，實在是太美味了，這裏的天婦羅水準好高。另外值得一讚的是蝦肉有甜味，試過很多間，蝦有甜味是很難得的！泡菜豚肉烏冬泡菜放得不少啊，以為細細碗材料郤不馬虎，豚肉也不錯，吃得出不是香港的豬肉，冬菇完全吸了湯的精華，很美味！最後的甜品很精緻。其實還看見這個牌，這天是星期二，好吸引，可惜太飽了，