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2019-02-12
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初六，繼續同親戚拜年團年聚餐！今次選擇到已光顧多遍的米芝蓮食府-浙江軒。相比起一般滬菜，浙江軒有多些新穎，比較fusion的菜式，很值得一試！冷盤甚多選擇，平常我必點醬蘿蔔，爽脆，腌製入味。但今次聚餐人數不多，所以這次點了以下冷盤燻蛋 - 蛋黃呈流心狀態，有陣陣的煙熏味，很好吃蔥油海蜇頭-很爽，夾雜著青瓜片，非常清新紅酒鵝肝，大推😍，這是最近加入的菜式，口感像很香滑的雪糕🍦，有濃郁的鵝肝味及微微的紅酒香味🍷，入囗即溶，好好食！由於女士為主，比較細食，主菜也沒有點了很多。松子雞米鍋巴 - 這個幾乎是每枱必叫😎。外面的米通很脆，不鬆散。鍋巴內有雞米粒及松子仁，口感豐富，不油膩！龍鬚桂魚絲 - 最適合我這些懶人，啖啖魚肉💯。魚身嫰滑，味道不太咸，淡淡的，不錯。個人認為爽雜著旁邊的大頭菜絲，味道更佳！豆苗併冬荀-冬天一定要吃的combination，兩款都係時令菜式。豆苗翠綠，嫩口，沒有草青味！冬荀不老，凊脆爽口。😋😋炸臭豆腐 - 這不是上海菜館常見的菜式，但在這裡也是每枱必點。一上枱已臭氣熏天，豆腐比之前的大粒，外皮酥脆，配上甜醬十及豆瓣醬，夠惹味！結尾，of course 要叫甜品，為這餐
相比起一般滬菜，浙江軒有多些新穎，比較fusion的菜式，很值得一試！
冷盤甚多選擇，平常我必點醬蘿蔔，爽脆，腌製入味。但今次聚餐人數不多，所以這次點了以下冷盤
燻蛋 - 蛋黃呈流心狀態，有陣陣的煙熏味，很好吃
蔥油海蜇頭-很爽，夾雜著青瓜片，非常清新
紅酒鵝肝，大推😍，這是最近加入的菜式，口感像很香滑的雪糕🍦，有濃郁的鵝肝味及微微的紅酒香味🍷，入囗即溶，好好食！
由於女士為主，比較細食，主菜也沒有點了很多。
松子雞米鍋巴 - 這個幾乎是每枱必叫😎。外面的米通很脆，不鬆散。鍋巴內有雞米粒及松子仁，口感豐富，不油膩！
龍鬚桂魚絲 - 最適合我這些懶人，啖啖魚肉💯。魚身嫰滑，味道不太咸，淡淡的，不錯。個人認為爽雜著旁邊的大頭菜絲，味道更佳！
豆苗併冬荀-冬天一定要吃的combination，兩款都係時令菜式。豆苗翠綠，嫩口，沒有草青味！冬荀不老，凊脆爽口。😋😋
炸臭豆腐 - 這不是上海菜館常見的菜式，但在這裡也是每枱必點。一上枱已臭氣熏天，豆腐比之前的大粒，外皮酥脆，配上甜醬十及豆瓣醬，夠惹味！
結尾，of course 要叫甜品，為這餐晚飯做個完美總結。
本人最喜歡食湯丸🥣，所以點了雙丸-桂花酒釀丸子加芝麻湯丸。桂花幽香，丸子軟糯。芝麻湯丸的皮厚適中，味道香甜，充滿芝麻香味！🎈
開心滿足的一餐!
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