酩町 (Closed)

朋友提議食日本料理，搵左間食炭燒為主的日本餐廳，延住金馬輪道行好容易搵到。入到去，餐廳燈籠都幾靚，日式和風係。工作累了，點野食就交友人處理。首先，活白鱔是一道非常特別的菜餚。它的外表晶瑩剔透，口感鮮嫩彈牙，搭配上炭火的燒烤味道更加美味。接下來是翠玉瓜和雞髀菇大啡菇，都是炭燒的蔬菜。翠玉瓜的口感清脆爽口，炭火的燒烤讓它散發出淡的甜味，非常開胃。而雞髀菇大啡菇則帶有稍微的嚼勁。另外，燒鱈魚乾和厚切一口煙腩肉。燒鱈魚乾是一道頗具嚼勁的菜餚，魚肉經過炭火的烤燒，讓它的魚肉更加彈牙有嚼勁，非常適合下酒。而厚切一口煙腩肉則是一道濃郁的肉菜，炭火燒烤之後，肥肉的香氣十分濃郁，入口即化，回味無窮。蟹籽青瓜沙律到，蟹籽青瓜沙律是一道清爽的沙拉，蟹籽的鮮味讓這道沙拉更加豐富，非常適合夏天食用。最後，還有酩町玉子燒和月見免治雞肉棒等菜餚。酩町玉子燒是一道傳統的燒蛋料理，蛋液濃稠且入口滑嫩，炭火的烤燒增加了它的香氣。月見免治雞肉棒則由雞肉和蛋黃混合製成，烤熟後外酥內嫩，口感豐富。整體而言，滿足的炭燒菜餚美食夜。