龍閣極上火鍋料理 (Closed)

識食師兄說帶筆者到旺角飲茶食點心，筆者心想：旺角哪有好地方？相約在銀行中心等，原來就是在地鐵站出口，這間開了數月的龍閣。沿著電梯上去，看見裝潢不錯，地方乾淨，正值午飯時間，人流甚多，等了差不多十分鐘，帶到近窗的卡位，位置非常舒適，很幸運！先看看點心紙，點心價格由小點到特點大概在二十元左右，在旺角中心地帶，算相當相宜，一口氣點了多款點心試一試！翡翠叉燒腸--喜歡這個大小，方便食，表皮不算薄，但滑身，帶點煙韌，叉燒份量足，燒得入味又不鞋口，很香！松露蘑菇包--外形非常有趣而且非常魂鬆軟！咬落去入面的松露菇香慢慢滲入味蕾，不錯！板煎蘿蔔糕--蘿蔔糕用料十足！口感非常實淨，煎至表面脆，香口，而不太肥膩，沾少少辣椒醬味道更好。鮮竹牛肉，鳳爪--牛肉同鳯爪入味，屬水準之內，不算特別總廚蒸選--「龍閣推介」的點心，包括蝦餃、松露帶子燒賣皇、鮮蝦韮菜餃、芙蓉帶子珊瑚餃。餃類表皮做得晶瑩剔透，煙韌適中，每粒都夠飽滿，蝦肉彈牙爽口而且鮮甜，一讚燒賣皇，大大粒帶子在上面，再灑下松露，帶子的鮮味和松露香味非常夾，豬肉結實彈牙，誠意之作！上湯娃娃菜--上湯沒有味精味，娃娃菜新鮮清甜，食點心之餘可以清清口裡的油膩