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2019-02-26
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戲曲中心，一個座落于西九龍文化中心，連接高鐵總站的戲曲藝術表演場地，距離西鐵柯士甸站只有數分鐘腳程，地理位置也算是相當方便。早前有機會去了一趟平時也鮮少會去的戲曲中心，偶然發現一間剛營業不久的中菜館，一間頗有格調，命名為“滿樂中菜”的中式餐廳。內部裝修屬於摩登的中式格調，中西交融恰到好處，以翠綠色為主調的椅子及餐具格外清新，寬敞的座位佈局讓人覺得舒服自在。對於初次登門造訪，食物方面則驚喜處處，讓人印象深刻。當晚一行4人，都對餐牌中的傳統中式美食以及匯合了創意的美味佳餚滿心期待。率先登場的是粵菜雙寶 #蜜汁叉燒 及 #脆皮燒腩仔 。厚切且表面帶些微焦的 #蜜汁叉燒 色澤鮮明、香味四溢，口感軟腍有嚼勁，不消三兩下已被一掃而空；而肥瘦層層相間的#脆皮燒腩仔 則令在座的讚歎此起彼落，雖然大家都不太懂得如何計算到底幾層腩肉才算最好，但有誰還會在皮脆口肉嫩滑的燒腩仔面前再多做無傷大雅的深究呢。來到了湯品，杏仁味香濃的 #杏汁燉白肺湯 ，是大家一致點頭讚同必喝的湯品，乳白色的湯盛裝在精緻小湯盅，視覺上已加分不少，清香幼滑的杏仁湯配上完全沒有內臟臊味之餘，還被杏汁燉煮得入味的豬肺，喝完了還總讓人意猶未
早前有機會去了一趟平時也鮮少會去的戲曲中心，偶然發現一間剛營業不久的中菜館，一間頗有格調，命名為“滿樂中菜”的中式餐廳。內部裝修屬於摩登的中式格調，中西交融恰到好處，以翠綠色為主調的椅子及餐具格外清新，寬敞的座位佈局讓人覺得舒服自在。
對於初次登門造訪，食物方面則驚喜處處，讓人印象深刻。
當晚一行4人，都對餐牌中的傳統中式美食以及匯合了創意的美味佳餚滿心期待。
蜜汁叉燒
$128
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脆皮燒腩仔
$128
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率先登場的是粵菜雙寶 #蜜汁叉燒 及 #脆皮燒腩仔 。厚切且表面帶些微焦的 #蜜汁叉燒 色澤鮮明、香味四溢，口感軟腍有嚼勁，不消三兩下已被一掃而空；而肥瘦層層相間的
#脆皮燒腩仔 則令在座的讚歎此起彼落，雖然大家都不太懂得如何計算到底幾層腩肉才算最好，但有誰還會在皮脆口肉嫩滑的燒腩仔面前再多做無傷大雅的深究呢。
杏汁燉白肺湯
$88
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杏汁燉白肺湯
$88
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來到了湯品，杏仁味香濃的 #杏汁燉白肺湯 ，是大家一致點頭讚同必喝的湯品，乳白色的湯盛裝在精緻小湯盅，視覺上已加分不少，清香幼滑的杏仁湯配上完全沒有內臟臊味之餘，還被杏汁燉煮得入味的豬肺，喝完了還總讓人意猶未盡。
肉餅蒸蟹圈
$498
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#肉餅蒸蟹圈 絕對是當晚最大的驚喜，肉餅配上蟹膏澎湃的大大隻蟹，沒想到竟然超乎想象的美味！底層的肉餅再蒸煮的過程吸收鮮甜蟹汁精華，每一口肉汁都夾帶蟹香味，餘味無窮；面層肉蟹肉質飽滿，膏黃與蟹肉相互進攻著舌尖，味蕾大帥居然任其隨意肆虐，潰不成軍。
滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯
$148
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是晚最後一道佳餚，以一道 #滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯 完美結束。不喜歡乾身口感炒飯，推薦可試這道煨飯，飯粒軟之餘有彈性，蔥蒜香味與牛肉崧相互交織出和諧嗅覺與味覺體驗，完全沒有一絲違和感。
總結：餐牌上形形色色美食佳餚多不勝數，經過一整晚的用餐體驗，食物及服務皆令人十分滿意，再次光臨的意欲相當強烈，期待下一次的美食探索會有更多不一樣的美妙體驗。
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