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2018-09-16
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(首先溫題：幾時都要做足防蚊措施) 食海鮮，能吃到 Catch of the Day，應該會很快樂和過癮。不時不吃，誰不愛？ 此店主打用本地漁民撈穫的海鮮，做成小吃，收到 order 後就即做： 店子小小，佈置也滿有漁船和長州風味： 「炸新鮮池魚」$45 / 五條 通常吃到池魚會是魚生，用的是深海池魚；這個本地的約有多春魚般長度，打橫清潔好，保留頭部和骨，原條酥炸，然後連骨一齊食： 那幾粒鮮提子就起了滋潤作用，不會每啖都乾柴柴，不錯的諗頭： 「千層炸蠔」$50 / 五隻 用吉列方式來炸，配 wasabi 醬和酸瓜條： 蠔是一咬爆汁，相當鮮味和 juicy！Wasabi 醬和酸瓜亦起了間場作用，不會每啖都是一種味，緩和吉烈的那股熱氣。 「魚仔濃湯」$30 用上當天漁民捕捉到的魚仔來滾成，例如梭羅魚、石狗公，我今天的就是滑仔魚。滑仔魚屬平價魚，通常 $20 有八條，以肉滑見稱且命名。將魚仔滾成奶白色的湯，加入大蔥、海帶、紫菜，因為全店食物都不放味精，味道很家庭式，堅・無添加，這項大人細路都啱，有益。 店內有一系列啤酒售賣： 我選了「自家煲冬瓜茶」$15 用長
食海鮮，能吃到 Catch of the Day，應該會很快樂和過癮。不時不吃，誰不愛？
此店主打用本地漁民撈穫的海鮮，做成小吃，收到 order 後就即做：
店子小小，佈置也滿有漁船和長州風味：
「炸新鮮池魚」$45 / 五條
通常吃到池魚會是魚生，用的是深海池魚；這個本地的約有多春魚般長度，打橫清潔好，保留頭部和骨，原條酥炸，然後連骨一齊食：
那幾粒鮮提子就起了滋潤作用，不會每啖都乾柴柴，不錯的諗頭：
「千層炸蠔」$50 / 五隻
用吉列方式來炸，配 wasabi 醬和酸瓜條：
蠔是一咬爆汁，相當鮮味和 juicy！Wasabi 醬和酸瓜亦起了間場作用，不會每啖都是一種味，緩和吉烈的那股熱氣。「魚仔濃湯」$30
用上當天漁民捕捉到的魚仔來滾成，例如梭羅魚、石狗公，我今天的就是滑仔魚。滑仔魚屬平價魚，通常 $20 有八條，以肉滑見稱且命名。將魚仔滾成奶白色的湯，加入大蔥、海帶、紫菜，因為全店食物都不放味精，味道很家庭式，堅・無添加，這項大人細路都啱，有益。
店內有一系列啤酒售賣：
我選了「自家煲冬瓜茶」$15
用長州街市買來的冬瓜、加藜麥、糖煲成，冰凍微甜。我當天是在打颱風前入來，又曬又熱，又食完以上的熱氣嘢，來杯凍飲是真・消暑。大家若來長州，除了芒果糯米糍、勁大粒魚蛋、平安包之外，也不妨來感受吓此本土食味。
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