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2017-08-12
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「Flaneur」是法語，在中文很難找到一個貼切的詞語，勉強可以解作「漫遊者」，但其實其代表着的是一種慢活的生活態度。每天工作沉悶，日復日地過着重複性及機械式的生活，可是每次一提到放假旅行，整個人馬上抖擻精神，充滿熱切期盼。近年來遊歷過不少國家、接觸過不少風土人情，去旅行的時候不喜歡預設一條特定的路線，走訪人山人海的著名景點。喜歡放慢腳步、邊走邊看、遊走在城市各個角落，觀察、體驗當地生活，而不是走馬看花地到著名景點純粹拍照、打咭。近年「自由行」一詞泛指來香港的內地旅客。看着這班旅客只為shopping消費，在尖沙咀、銅鑼灣的大街小道上跟本地人擠個你死我活，這又真的是「自由」行嗎？在香港，要漫步的確不是易事，空氣過於污染、街道過於擠塞、步伐過於急速，但有時候，漫步指的不一定是步速，更重要的是其心態。有次帶一位外國朋友遊香港，才發現平日的自己對這個城市很多東西都嗤之以鼻，視而不見。茶餐廳、舊式士多、小巷的理髮店、報攤、霓虹招牌都沉澱著歷史。離開充斥着五光十色的名牌商店的圓方，走到距離不遠旳佐敦小街，找到這家小店，偷了半日的閒，當一個漫遊者。店內的裝修頗具型格，白色牆身，襯黑白格仔地磚，擺了
在香港，要漫步的確不是易事，空氣過於污染、街道過於擠塞、步伐過於急速，但有時候，漫步指的不一定是步速，更重要的是其心態。有次帶一位外國朋友遊香港，才發現平日的自己對這個城市很多東西都嗤之以鼻，視而不見。茶餐廳、舊式士多、小巷的理髮店、報攤、霓虹招牌都沉澱著歷史。離開充斥着五光十色的名牌商店的圓方，走到距離不遠旳佐敦小街，找到這家小店，偷了半日的閒，當一個漫遊者。
店內的裝修頗具型格，白色牆身，襯黑白格仔地磚，擺了黑色雲石枱和鮮紅沙發椅。店內亦設有面向街景的吧枱座位。坐着一對外國情侶吹着微風談天，悠然自得。假日下午3時，剛開始營業，人流不多，除了這對情侶以外就只剩我們，可以安靜的度過一個下午。
先以Happy hour價，點兩杯無酒精飲品。Honey Moon以橙汁、蘋果汁、青檸汁和蜜糖混成，充滿夏日風情。Gunner則是薑味汽水，解暑一流，有氣泡特別暢快。
蒜香鯷魚烤原條茄子一上枱就讓我們眼前一亮，色彩繽紛，擺盤精緻，原條茄子一開二，上面鋪了蒜蓉、鯷魚碎、橙色及紅色的車厘茄，茄子烤得剛剛好，不會太軟身，還有點爽，很惹味，絕對是視覺跟味覺的享受。
法國鴨肝拼盤拼盤包括一片鴨肝、一小瓶鴨肝醬及四片蒜蓉包。鴨肝沒有滲出大量油脂，不是太香濃，不過都幾清香。墊底的幾片青蘋果淋上黑醋，有助解膩。蒜蓉包有四塊，軟熟，蒜蓉聞起來很香，但味道不算很重，反而牛油香幾重。自製鴨肝醬呈米黃色，味道清香。塗在蒜蓉包上吃，不過蒜蓉包本身有牛油和蒜味，稍蓋過鴨肝醬的味道，伴普通多士會更佳。吃光蒜蓉包，還剩大半瓶鴨肝醬，藉此機會問侍應會否有普通多士供應，可惜沒有，唯有用匙羮淨吃醬。
咖喱燒雞墨西哥烤餅以quesadilla來說，味道偏淡，很少吃這道菜會如此清新。包著咖喱雞肉粒、菠蘿粒和芝士的軟熟烤餅，罐頭菠蘿切得夠細，只帶微甜，有添上清新之效。咖喱雞偏乾，咖喱味欠奉。幸好混了適量芝士，跟雞肉拌在一起，使口感腍腍的，最後的效果還好。
香辣牛油果烤雞牛油果熟得恰到好處，軟腍但即使切成片仍未至於爛開，味道特別香。雞雖然不算很嫩，但燒得不嚡，一腍一硬，口感有對比，而且塗在上面的醬汁幾香又惹味。辣味只來自上面的幾條絲，少少辣，加點惹味。
原條烤鮮魚用叉子串著原條魚，很精緻。沒有太多調味，偏清淡，味道清又鮮。細細條魚，肉質實而滑，不過肉實在不多。兩個人分也是幾啖吃完，而且沒甚驚喜，印象不深。
烤野菜三串色彩繽紛的串燒充滿夏日朝氣，有翠玉瓜、車厘茄、紅椒、黃椒和洋蔥。好看，但個人對太健康的食物有點保留。味道卻是出乎預料的好。由爆汁的車厘茄開始，酸酸的，幾開胃。燈籠椒爽又甜，翠玉瓜外爽中間腍，多汁又清新。除了天然的味道，蔬菜上塗了一層薄薄的醬汁，加少少甜甜鹹鹹的調味。健康不等於放棄滋味。
烤焦糖菠蘿厚切菠蘿完全沒有渣，一條絲都沒有，沒有吃完菠蘿要找牙簽的煩惱。表面燒過的菠蘿咬下去，先是輕輕的焦糖香，然後大量汁湧出。燒至微暖的菠蘿，甜中滲點酸，跟焦糖味相輔相成。很多串燒店都有烤菠蘿，但這個特別出色。吃完兩塊菠蘿，感覺喝了杯菠蘿汁。作為最後一道，或者作為一道甜品，都是優秀之作。
整體食物質素頗高，店員服務細心，想不到在這條佐敦的小街上找到如此精緻的餐廳。
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