Video
Read full review
2019-01-03
568 views
香港的台式飲品人氣可謂有增無減，茶飲店遍地開花，尤其是一眾以「過江龍」之名作招徠的品牌往往能夠令大批食客趨之若鶩，排隊人龍源源不絕。又一茶飲店茶墨於尖沙咀The One開業，旋即吸引不少傳媒報導和群眾朝聖，原因在於其別出心裁的墨水畫主題賣相，初初開張時見評價比較兩極，終於待開業一段時間後質素理應相對穩定時到訪一試。店面格局類似pop-up store，開放式空間並提供少量座位，除了茶飲外亦有供應爆谷、蛋糕、雪糕等小食和甜點，到櫃檯下單後店員會送上電子機，然後可以先自行尋找座位，當餐點準備好時電子機便會震動發聲提醒客人取餐。意式雪糕 ($34)雪糕約有七八款口味，例如焙茶、玫瑰花茶、鐵觀音朱古力、岩鹽焦糖等，店員亦樂於讓客人先淺嚐各種口味再作決定，而我最後則選擇了玄米抹茶味。雪糕質感黏稠綿密，抹茶並非相當濃烈回甘，清幽茶香當中伴隨陣陣玄米氛香，但吃到中段有感甜度過分強烈，若能減低糖分絕對能令玄米茶精髓發揮更加出色。紫薯鐵觀音堅果奶蓋 ($42)首次到訪先嚐這杯賣相精美絕倫的夢幻飲品，基底以日本沖繩紫薯配鐵觀音茶及堅果奶製成，混合腰果、合桃、開心果和夏威夷果仁，茶味微不足道，但出奇地味道彷
香港的台式飲品人氣可謂有增無減，茶飲店遍地開花，尤其是一眾以「過江龍」之名作招徠的品牌往往能夠令大批食客趨之若鶩，排隊人龍源源不絕。
又一茶飲店茶墨於尖沙咀The One開業，旋即吸引不少傳媒報導和群眾朝聖，原因在於其別出心裁的墨水畫主題賣相，初初開張時見評價比較兩極，終於待開業一段時間後質素理應相對穩定時到訪一試。
店面格局類似pop-up store，開放式空間並提供少量座位，除了茶飲外亦有供應爆谷、蛋糕、雪糕等小食和甜點，到櫃檯下單後店員會送上電子機，然後可以先自行尋找座位，當餐點準備好時電子機便會震動發聲提醒客人取餐。意式雪糕 ($34)
意式雪糕（玄米抹茶）
$34
17 views
0 likes
0 comments
雪糕質感黏稠綿密，抹茶並非相當濃烈回甘，清幽茶香當中伴隨陣陣玄米氛香，但吃到中段有感甜度過分強烈，若能減低糖分絕對能令玄米茶精髓發揮更加出色。紫薯鐵觀音堅果奶蓋 ($42)
紫薯鐵觀音堅果奶蓋
$42
23 views
0 likes
0 comments
最特別是面層加上以素忌廉和堅果製成的堅果奶蓋，口感綿密並帶堅果顆粒，氛香溫醇。芝麻烏龍麻糬鮮奶 ($36)
芝麻烏龍麻糬鮮奶
$36
30 views
0 likes
0 comments
無可否認低糖概念味道方面未必人人受落，飲品甜度較坊間飲品低而味道亦相對清淡，如果比較嗜甜的話建議下單時要求多甜。
要在云云茶飲店中突圍而出的確並非易如反掌的事，難得一見在飲品設計和品牌形象中獨當一面的本地薑，不但賣相和飲品款式別出新意，亦另闢蹊徑令茶飲增添健康氣息，改善空間仍有所在，但仍是會令我再三回頭支持的茶飲店，畢竟是令這個千篇一律的茶飲市場生色不少，別樹一幟。
Post
