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2024-12-13
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朋友移居多侖多近十年了, 對中國飲食文化好陌生, 盡地主之誼, 我請他們晚飯去了 金陵會潮宮.中式酒家, 主打潮州菜, 雲石大堂好有氣派. 金陵會潮宮 的裝修用了清新脫俗....翠綠色, 擺脫了一般中式傳統大紅色, 大廳食堂用了翠綠色間格, 酒吧燈光及佈罝也統一用翠綠色.食中國菜, 備有中式名酒. 我們訂了 VIP 房, 房門顏色一致.高級會所有私隱度, 座位舒適優雅, 餐具精美. 招呼 不錯,茶有蠟燭助熱, 冬天更體驗暖笠笠的香茶味. 我們點了......六位精選套餐, 等候上菜時間, 飲杯熱茶, 吃些開胃小點: 炸脆花生及甜酸菜, 好極了.萬綠從中一點紅, 這個前菜....話梅聖女果, 外型紅潤頂吸引, 蕃茄味道加上話梅的酸甜, 好開胃.普寧炸灌漿, 潮州小食, 外脆內軟, 入面有蘿蔔蓉, 朋友話比薯條更好食. 第三款前菜, 梅羔骨, 滑嘟嘟, 味道醇厚. 排骨肥瘦平均, 外層炸漿很薄, 炸得微脆, 除了酸甜味還加了些蜜味, 好好的潮州風味. 吃罷前菜, 服務員介紹中國美酒, 將道酒 (用高粱, 小麥制的白酒) 味道順喉, 一試愛上. 主
中式酒家, 主打潮州菜, 雲石大堂好有氣派. 
金陵會潮宮 的裝修用了清新脫俗....翠綠色, 擺脫了一般中式傳統大紅色,
大廳食堂用了翠綠色間格,
酒吧燈光及佈罝也統一用翠綠色.
食中國菜, 備有中式名酒.
我們訂了 VIP 房, 房門顏色一致.
高級會所有私隱度, 座位舒適優雅, 餐具精美. 招呼 不錯,
茶有蠟燭助熱, 冬天更體驗暖笠笠的香茶味.
我們點了......六位精選套餐, 等候上菜時間, 飲杯熱茶, 吃些開胃小點: 炸脆花生及甜酸菜, 好極了.
萬綠從中一點紅, 這個前菜....話梅聖女果, 外型紅潤頂吸引, 蕃茄味道加上話梅的酸甜, 好開胃.
話梅聖女果
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梅羔骨
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排骨肥瘦平均, 外層炸漿很薄, 炸得微脆, 除了酸甜味還加了些蜜味, 好好的潮州風味.
吃罷前菜, 服務員介紹中國美酒, 將道酒 (用高粱, 小麥制的白酒) 味道順喉, 一試愛上.
主菜, 先送來 鹵水鵝肉拼盆, 擺碟靚, 份量足, 有鹵水鵝肉, 鵝翼, 豬大腸, 豬頭肉, 鹵蛋, 豆腐. 配埋秘制醋汁, 有蒜茸辣椒味.
正宗潮式鹵水鵝, 用古法鹵水汁烹煮, 鵝肉好入味, 肉質油脂感都豐富, 嫩滑可口. 口感不錯, 沾些秘制醬汁令味道更高了一線.
鹵水鵝肉拼盆
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滋補藥膳燉竹絲雞湯, 湯料足, 火候夠,
滋補藥膳燉竹絲雞湯
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青花椒炒牛仔粒, 嫩滑的牛仔粒 配上新鮮青花椒炒, 有鑊氣, 是個惹味開胃仔的小菜.
青花椒炒牛仔粒
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中芹蘿蔔半煎煮黃花魚
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鹹骨春菜煲, 潮汕家常小菜. 春菜好食好健康.
鹹骨春菜煲
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乾煎伊麵, 伊麵煎得十分香脆, 食落吾會乾, 配上醋及砂糖, 酸甜香脆, 好美味.
乾煎伊麵
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家鄉潮菜, 有風格, 美味好食. 餐廳裝修靚, 大家都滿意 . 設有專用大型電梯上落, 招呼很不錯.
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