陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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朋友突然話想食潮州菜，並特別指名要食陳儀興尚潮樓呢間，好驚訝朋友咁指名要食呢間，但既然有人提出，咁我地自然唔會托朋友手踭。跟友人們夾咗平日放工食，餐廳位於太子花園街附近，位置方便，而裝修雅致，我們被安排坐樓上，坐位闊落，我們訂位時先預訂了馬友魚飯，另外到場就叫了鵝三寶、水晶白桃粿、炒蠔爽、油鹽水薄殼、糯米釀雞翼、清燉荷包鱔。- 鵝三寶有鵝肉、鵝肝及鵝腸，三款都滷得很入味，但不會死咸。- 水晶白桃粿是潮汕招牌小食，鹹鹹甜甜咁，我個人就唔太喜歡- 蠔爽，用大量蔥芹菜炒生蠔，是蠔餅的另外選擇，但個人不太喜歡蔥，而且覺得比較油，所以不太喜歡。- 油鹽水薄殼，呢個清清地幾好味- 清燉荷包鱔，是傳統潮州手工菜，將鱔去骨，釀入冬菇.芹菜、金華火腿，以潮州鹹菜包住，用胡椒、排骨清燉，吃時有很強烈的胡椒味，又有鹹鮮，暖胃一流。- 糯米釀雞翼，好好好味，糯米煮得剛剛好，沒有太爛，而且入味，雞翼有南乳味，沒有過鹹搶了糯米的味，又熱辣辣剛炸好，應該是即炸的，好好味然後到甜品，分別叫了不同款式的綠豆爽，然後再外加反沙芋，喜歡的人會很喜歡。