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2023-07-04
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這間潮式海鮮火鍋店位於旺角，主打新鮮游水海鮮、潮洲特色火鍋食材及湯底，充滿特色。裝潢以木紋作主色調，設有四人座及VIP房，適合多人聚會。醬料區設有十多款配料，更有麻油、大紅浙醋、沙爹醬、芝麻醬等等；侍應亦不時主動更換乾淨餐碟及加湯，服務相當體貼。至尊海鮮套餐B - $338/位韓江沙爹湯鍋 - $68香濃幼滑的沙嗲湯底，散發著陣陣濃郁的花生香氣，味道鮮甜，為食材生色不少。東瀛刺身拼盤(四款)是日為三文魚、油甘魚、希靈魚、北寄貝及魷魚，厚切特別有口感，新鮮刺身爽滑彈牙好鮮味。波士頓龍蝦海鮮盤(十款)波士頓龍蝦(半隻)肥美飽滿的肉身超鮮嫩彈牙，更有少許甘香的龍蝦頭膏。鮮活鮑魚(一隻)厚肉爽身的鮑魚柔中帶韌，鮑魚味濃郁，鮮甜味好明顯。蟶子王(一隻)肉質滑柔嫩帶爽脆，味道鮮甜有點海水鹹味。大元貝(一隻)圓潤肥厚的大元貝滑嫩有彈性，鮮美甘甜而無渣。六款廚師發辨海鮮貴妃蚌細膩嫩滑、紐西蘭青口鮮味無比、魷魚柔韌多汁、基圍蝦鮮嫩帶甜，容易去殼、沙白鮮甜無沙、生劏白鱔片爽滑鮮脆，富魚油脂香。手切牛肉 - $138 (套餐優惠價)一片片色澤紅潤的牛板腱，有著豐富且均勻的油花分佈，手切較為厚身，保留到牛肉本
醬料區設有十多款配料，更有麻油、大紅浙醋、沙爹醬、芝麻醬等等；侍應亦不時主動更換乾淨餐碟及加湯，服務相當體貼。
至尊海鮮套餐B - $338/位
韓江沙爹湯鍋 - $68
香濃幼滑的沙嗲湯底，散發著陣陣濃郁的花生香氣，味道鮮甜，為食材生色不少。
東瀛刺身拼盤(四款)
是日為三文魚、油甘魚、希靈魚、北寄貝及魷魚，厚切特別有口感，新鮮刺身爽滑彈牙好鮮味。
波士頓龍蝦海鮮盤(十款)
波士頓龍蝦(半隻)
肥美飽滿的肉身超鮮嫩彈牙，更有少許甘香的龍蝦頭膏。
鮮活鮑魚(一隻)
厚肉爽身的鮑魚柔中帶韌，鮑魚味濃郁，鮮甜味好明顯。
蟶子王(一隻)肉質滑柔嫩帶爽脆，味道鮮甜有點海水鹹味。
大元貝(一隻)
圓潤肥厚的大元貝滑嫩有彈性，鮮美甘甜而無渣。
六款廚師發辨海鮮
貴妃蚌細膩嫩滑、紐西蘭青口鮮味無比、魷魚柔韌多汁、基圍蝦鮮嫩帶甜，容易去殼、沙白鮮甜無沙、生劏白鱔片爽滑鮮脆，富魚油脂香。
手切牛肉 - $138 (套餐優惠價)
一片片色澤紅潤的牛板腱，有著豐富且均勻的油花分佈，手切較為厚身，保留到牛肉本身的筋，中間的嫩筋韌脆，口感更佳。
油麥菜 - $38
一大棵新鮮翠綠的油麥菜，清脆帶清香。
特大杯熊仔冰檸檬茶(1L) - $28
超大杯一公升檸檬茶，可愛熊仔造型冰充滿打卡感，清新的紅茶配酸甜的檸檬，解膩解渴！
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