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2022-05-22
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朋友約食潮州菜，避開晚市重開人流，一於下午出動食得舒服啲～來到太子白楊街的，門口吊掛着的正宗潮州滷水鵝非常吸引！餐廳內籠簡單裝修，亦有少少古色古香嘅味道。開咗壺靚茶: 菊花，味道清香，水滾茶靚，唔錯唔錯～午市套餐好多選擇，粥，粉，麵，飯套餐都齊備！滷水自選套餐+鵝三味（鵝肉，鵝肝，鵝腸）最多人揀嘅套餐，有齊三款人氣組合！滷水鵝肉肉質鮮嫩，肥瘦適中，滷水入味得來唔會搶去鵝肉嘅鮮味和甘香。鵝肝入口鬆軟好似海綿蛋糕一樣，入口漸漸溶化，唔會油膩。鵝腸是近來吃過最滿意的。厚身柔軟，咬落爽脆冇肥膏，滲出啖啖鵝腸嘅油香～正！墊底嘅配菜仲有滷水豆腐，又滑又香！仲有肥嘟嘟嘅銀牙，爽口清甜！😋👍🏻是日靚湯有西洋菜煲豬展，味道非常清甜👍🏻👍🏻，9秒9清咗碗，好耐冇飲西洋菜湯，好想散叫多碗喝🤩被個friend阻止，因為要留肚，嗌咗「蠔仔方魚肉碎粥」。湯底滾熱辣，蠔仔肉雖然細隻但好鮮，湯飯吸滿蠔仔嘅鮮味！😋蠔仔肉碎粥跟餐還包括潮州水晶韭菜裸和菜甫粿，水晶皮好薄，咬落軟熟餡料極多！做得好吃嘅潮州傳統小食！另外仲揀咗一隻鵝翼，切開上碟變為一款小食，晚餐興之所至加支啤酒就正喇！鵝掌滲滿滷水嘅甘香，肉質結實，落手落腳食
來到太子白楊街的[和昌樵汕滷鵝]，門口吊掛着的正宗潮州滷水鵝非常吸引！
餐廳內籠簡單裝修，亦有少少古色古香嘅味道。
開咗壺靚茶: 菊花，味道清香，水滾茶靚，唔錯唔錯～午市套餐好多選擇，粥，粉，麵，飯套餐都齊備！
滷水自選套餐 +鵝三味（鵝肉，鵝肝，鵝腸）
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滷水自選套餐 +鵝三味（鵝肉，鵝肝，鵝腸）
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滷水自選套餐+鵝三味（鵝肉，鵝肝，鵝腸）
最多人揀嘅套餐，有齊三款人氣組合！
滷水鵝肉肉質鮮嫩，肥瘦適中，滷水入味得來唔會搶去鵝肉嘅鮮味和甘香。
鵝肝入口鬆軟好似海綿蛋糕一樣，入口漸漸溶化，唔會油膩。
鵝腸是近來吃過最滿意的。厚身柔軟，咬落爽脆冇肥膏，滲出啖啖鵝腸嘅油香～正！
墊底嘅配菜仲有滷水豆腐，又滑又香！仲有肥嘟嘟嘅銀牙，爽口清甜！😋👍🏻
是日靚湯有西洋菜煲豬展，味道非常清甜👍🏻👍🏻，9秒9清咗碗，好耐冇飲西洋菜湯，好想散叫多碗喝🤩
被個friend阻止，因為要留肚，嗌咗「蠔仔方魚肉碎粥」。湯底滾熱辣，蠔仔肉雖然細隻但好鮮，湯飯吸滿蠔仔嘅鮮味！😋
蠔仔方魚肉碎粥
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蠔仔肉碎粥跟餐還包括潮州水晶韭菜裸和菜甫粿，水晶皮好薄，咬落軟熟餡料極多！做得好吃嘅潮州傳統小食！
鵝翼
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另外仲揀咗一隻鵝翼，切開上碟變為一款小食，晚餐興之所至加支啤酒就正喇！鵝掌滲滿滷水嘅甘香，肉質結實，落手落腳食得好滋味！😋😋👍🏻
魚露浸花蛤
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同圖片一樣咁吸引，凍食嘅魚露花蛤排得好靚！個汁唔會好鹹，依然保留花甲嘅鮮甜。調製過嘅魚露令蜆肉味道提升。生醃海鮮或者凍食已煮熟海鮮都係潮州人普遍食法，個人非常喜歡。
福果清心丸綠豆爽已經捧着肚子都要叫甜品，只怪又看到這張甜品Menu😍😍
想吃的款式冇貨～揀返最傳統的潮洲甜點：「福果清心丸綠豆爽」。綠豆煲到很冧身，清心丸煙靭得來有彈性，幾粒福果更是錦上添花，令整個甜品更加滋味!😋💕
每款菜式都非常滿意，味道正宗！👍🏻
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