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2017-04-11
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潮洲菜一向在中餐想佔特別的一位！平均而言比廣東菜香口，多元化，比川菜來得鮮美，「打冷」二字更是「平靚正」的代名詞！今次我們一行三人就來到潮匯館吃過痛快！先來滷水拼盤腩肉半肥瘦，有點邪惡，是逼我暴食後再減肥嗎？（誤）墨魚爽口，加上最佳拍擋辣油，令人停不了囗蛋跟豆腐也非常入味！蠔仔粥食潮洲菜必點吧！一個砂鍋上，放下時還「骨錄骨錄」聲，新鮮滾熱辣！蠔仔頗圓大肥美，而且有很多我至愛的地寶魚乾，非常大的一片，出手闊綽！烏頭肉質不散，鮮甜，而且有一小撮香口的魚脂肪！後話：回家後有在Facebook 貼相，竟然有朋友一眼就憑碟認出是潮匯館，原來她們也頗出名的！
今次我們一行三人就來到潮匯館吃過痛快！
先來滷水拼盤
滷水拼盤
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墨魚爽口，加上最佳拍擋辣油，令人停不了囗
蛋跟豆腐也非常入味！蠔仔粥
蠔仔粥
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一個砂鍋上，放下時還「骨錄骨錄」聲，新鮮滾熱辣！
蠔仔粥
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烏頭
烏頭
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後話：
回家後有在Facebook 貼相，竟然有朋友一眼就憑碟認出是潮匯館，原來她們也頗出名的！
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