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2021-09-08
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自從上次跟家人吃過午餐後，決定晚市要再光顧一次。這次穿得比較好一點，畢竟打卡的位置也有不少。香煎慢煮西班牙伊比利亞黑豚鞍配黑松露 - $288出自西班牙的伊比利亞黑毛豬是名種豬中的極品，肉味特別濃郁之餘，有獨特的脂香，肉質好細緻多汁，入口軟嫩帶甜。還配陣陣飄香一粒粒的黑松露醬和黑松露切片。中間甜綿的南瓜蓉配焗蔬菜也不錯。香煎鵝肝牛肝菌意大利飯 - $168煎得略帶香口的鵝肝滲透出濃香的鴨油，入口紮實又帶點綿密，入口即化。粒粒圓潤的意大利飯，軟硬適中又Creamy，爽滑鮮嫩的牛肝菌好清新。洛神花巴斯克烤微焦芝士蛋糕 - $52濃郁蛋香的巴斯克芝士蛋糕，質感就像半熟一樣軟綿，中間滑順的口感有點像布丁，吃起來非常綿密，陣陣酸甜的洛神花味，令口感更加輕盈而不膩口。Fresh Ginger Honey Green Tea - $42有少許生薑的辛辣刺激，但味道與蜜糖綠茶混合正好變得溫和鞣酸。Papaya Mango Smoothie - $52營養豐富的果昔，有木瓜和芒果，兩者配合得香甜，打得好幼滑細緻，完全不覺果渣。
自從上次跟家人吃過午餐後，決定晚市要再光顧一次。這次穿得比較好一點，畢竟打卡的位置也有不少。
香煎慢煮西班牙伊比利亞黑豚鞍配黑松露 - $288
出自西班牙的伊比利亞黑毛豬是名種豬中的極品，肉味特別濃郁之餘，有獨特的脂香，肉質好細緻多汁，入口軟嫩帶甜。還配陣陣飄香一粒粒的黑松露醬和黑松露切片。中間甜綿的南瓜蓉配焗蔬菜也不錯。
香煎鵝肝牛肝菌意大利飯 - $168
煎得略帶香口的鵝肝滲透出濃香的鴨油，入口紮實又帶點綿密，入口即化。粒粒圓潤的意大利飯，軟硬適中又Creamy，爽滑鮮嫩的牛肝菌好清新。
洛神花巴斯克烤微焦芝士蛋糕 - $52
濃郁蛋香的巴斯克芝士蛋糕，質感就像半熟一樣軟綿，中間滑順的口感有點像布丁，吃起來非常綿密，陣陣酸甜的洛神花味，令口感更加輕盈而不膩口。
Fresh Ginger Honey Green Tea - $42
有少許生薑的辛辣刺激，但味道與蜜糖綠茶混合正好變得溫和鞣酸。
Papaya Mango Smoothie - $52
營養豐富的果昔，有木瓜和芒果，兩者配合得香甜，打得好幼滑細緻，完全不覺果渣。
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