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2017-03-06
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自從在報章睇過呢間牛腩店嘅介紹，話發哥都鍾意食，便對此念念不忘，於是趁今晚得閒黎潮聖。還好黎到唔駛等位，更好彩嘅係已經夜晚七點，坑腩、崩砂腩、爽腩全部都仲有，今晚有口福啦！先食碟菜心（$22）比較健康，菜心配腩汁，腩汁腩味唔濃，菜莖放在面，菜葉放在底，份量都夠。咖哩牛筋腩飯（$54）咖哩汁好濃郁，香氣四溢，只係微微辣，牛筋牛腩同樣多，牛筋煮得淋而富膠質，牛腩則較有嚼勁，但牛味濃。淨爽腩（$140）好矜貴，但又真係好好食，筋膜、牛脂、腩肉三者融為一體，入口具層次感，牛腩香得來鬆軟，實在比剛才的咖哩裡牛腩深得我心好多！湯底較深色同較重咸味。牛筋河（$46）牛筋非常多，可惜較有咬口，未夠淋，不是我喜歡的超軟牛筋，未知是否今晚失準，河粉滑溜，牛骨湯底清甜香可以飲晒。今晚據聞只得一個廚房師傅工作，所以出菜有點慢，最近出外食飯，都好多遇到呢個問題，飲食業都難做呢，還好樓面的店員好風趣又nice，令我地都食得開心！
先食碟菜心（$22）比較健康，菜心配腩汁，腩汁腩味唔濃，菜莖放在面，菜葉放在底，份量都夠。
咖哩牛筋腩飯（$54）咖哩汁好濃郁，香氣四溢，只係微微辣，牛筋牛腩同樣多，牛筋煮得淋而富膠質，牛腩則較有嚼勁，但牛味濃。
淨爽腩（$140）好矜貴，但又真係好好食，筋膜、牛脂、腩肉三者融為一體，入口具層次感，牛腩香得來鬆軟，實在比剛才的咖哩裡牛腩深得我心好多！湯底較深色同較重咸味。
牛筋河（$46）牛筋非常多，可惜較有咬口，未夠淋，不是我喜歡的超軟牛筋，未知是否今晚失準，河粉滑溜，牛骨湯底清甜香可以飲晒。
今晚據聞只得一個廚房師傅工作，所以出菜有點慢，最近出外食飯，都好多遇到呢個問題，飲食業都難做呢，還好樓面的店員好風趣又nice，令我地都食得開心！
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