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2015-12-08
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韓風近年在香港大行其道，不單 K-Pop、韓國時裝大受歡迎，就連韓國料理也成為「潮食」。不過說到近排最「潮」韓食，相信則非大熱的 Running Man 鐵錘料理莫屬了。其實筆者早前就已經留意到，元朗開了一家以鐵鏟料理為主打的韓國餐廳《119 Korea Station》，不過由於店子地處偏遠，所以一直提不起勁到訪。幸好近日得悉，餐廳在上環開了姊妹店，並且取名《119 Plus》，就一於趁 Blue Monday 拉老公來這裡一嘗店子的新派韓菜。原來餐廳座落於新紀元廣場，離上環港鐵站 E2 出口只是 3 分鐘路程，交通挺方便。甫進店，即見店內設計非常搶眼，用上火辣辣的紅色為主調，再細心留意，裝潢竟然是以韓國馬路做主題，店裡除了四周圍都放滿路牌、街燈和車牌外，還有車輛加油站，令人有猶如置身韓國街頭的感覺。揀了一個靠牆的座位，安頓後，先翻開餐牌，雖然只得兩大頁紙，但選擇也算豐富，當中包括有招牌作大鐵錘、小食、冷盤、主菜、飯/麵、甜品和特飲。咁就先點飲品，揀了兩杯賣相吸睛的 HATAI Rita ($38x2)，分別點了菠蘿和提子口味，講真味道唔算好特別，只是柚子加上梳打汽水，不過由於店子將
韓風近年在香港大行其道，不單 K-Pop、韓國時裝大受歡迎，就連韓國料理也成為「潮食」。不過說到近排最「潮」韓食，相信則非大熱的 Running Man 鐵錘料理莫屬了。其實筆者早前就已經留意到，元朗開了一家以鐵鏟料理為主打的韓國餐廳《119 Korea Station》，不過由於店子地處偏遠，所以一直提不起勁到訪。幸好近日得悉，餐廳在上環開了姊妹店，並且取名《119 Plus》，就一於趁 Blue Monday 拉老公來這裡一嘗店子的新派韓菜。
原來餐廳座落於新紀元廣場，離上環港鐵站 E2 出口只是 3 分鐘路程，交通挺方便。甫進店，即見店內設計非常搶眼，用上火辣辣的紅色為主調，再細心留意，裝潢竟然是以韓國馬路做主題，店裡除了四周圍都放滿路牌、街燈和車牌外，還有車輛加油站，令人有猶如置身韓國街頭的感覺。
揀了一個靠牆的座位，安頓後，先翻開餐牌，雖然只得兩大頁紙，但選擇也算豐富，當中包括有招牌作大鐵錘、小食、冷盤、主菜、飯/麵、甜品和特飲。咁就先點飲品，揀了兩杯賣相吸睛的 HATAI Rita ($38x2)，分別點了菠蘿和提子口味，講真味道唔算好特別，只是柚子加上梳打汽水，不過由於店子將汽水罐倒插於注滿了冰塊的闊口酒杯內，令平淡的造型頓時亮麗起來，用來呃 like 一流。
首先來一客冷盤打開胃口，揀了這道分成上下兩層的鰐梨鮪魚 ($88)，其實成品是吞拿魚牛油果他他，牛油果的柔潤與吞拿魚的鮮美向來匹配，加上面頭泡菜的微酸和旁邊甜辣醬的辛香刺激，大大豐富了口感。
小食點了廣藏綠豆餅 ($68) 和甜筒炸雞，其實早前在另一間韓燒店吃了韓式煎餅，覺得水準一般，所以很想試試這個類似的綠豆餅，味道如何。成品放上桌時，見煎得乾身不油，挾起一試，咬下非常厚實，絕對說不上香脆，不過用料十足，除綠豆外，餡料還內藏煙肉碎和韮菜，屬飽肚之選。
至於另一客小食甜筒炸雞 ($88)，原來據說廚師要先將雞肉用上一款特製的韓式醬料醃製，然後再以自家調製的炸粉炸成，端上桌時更會配上一小碗芝士忌廉汁。立刻一試，雞塊唔算好香脆，不過蘸點忌廉汁後，入口香滑惹味，而筆者就尤其喜愛炸雞面頭的蕃薯蓉和忌廉，吃起來不但甜而不溜、更可中和炸雞的膩滯感。
一場來到，無理由唔試吓店家主打的鐵錘料理，原來大鐵錘有成四款選擇，除了有在首爾常見的炸醬麵外，還有海鮮意大利飯、熔岩天使麵和芝士煙肉通粉。點了這款鐵錘海鮮意大利飯 ($138)，成品端上桌後，先用附上的鐵錘敲碎外層的墨西哥粟米脆片。再撥開一看，餡料除兩大隻蝦外，還有不少帆立貝、青口和蜆肉等，分量十足，加上用忌廉芝士煮成的米飯，飯粒顆顆分明、入口微韌有嚼口，果然是一道既睇得、玩得、又食得的菜式。
見天氣咁凍，想吃些肉食暖暖胃，多點了一客燒五花肉包菜 ($78)。原來這裡的五花肉，是不需要自己動手燒的，因為廚師早就已經將腩肉烤好，端上來後，客人只需以剪刀把五花肉裁成小塊，以生菜包裹著吃便可。講真，店裡的五花腩肉，肉味雖然唔算好濃郁，但肉質甘香腍嫩、而且吃起來油脂少，剪成小塊後，以爽口的生菜和風味地道的泡菜伴吃，一點也不覺油膩。這晚實在太飽了，其實還有一、兩道菜，如醬燒芝士排骨、紅塔鵝肝、119 鐵錘班戟等，都想一試，還是留待下次吧！
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