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2016-11-18
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難得朋友係外國回流番黎,緊係要約出黎聚下舊啦~ 係尖沙咀嘅話,黎呢棟大廈就可以搵齊各款各樣嘅美食喇,不過從中揀一間餐廳嘅,都有啲難度,又係選擇困難症發作嘅時候喇!!! 最後我地決定去12樓到食西餐~一出升降機門就係餐廳嘅入口,有盞射燈將餐廳名同Logo投射落地下到,以平日黎講嘅話,都算有唔少客人,而且都開始有聖誕嘅裝飾品,而我地就被安排到四人卡位餐廳咁啱做緊推廣,如果Like佢地Facebook,呢個二人餐就可以平到去八百蚊左右,有得平就緊係要即Like啦~首先黎三款前菜,而餐廳好細心,等我地食完一道菜之後,先上下一道,第一碟係秘製冰凍鮑魚,原隻鮑魚已經起好,免卻咗要將殼同肉分離嘅步驟,鮑魚上面有白色嘅忌廉汁,配埋幾彈牙嘅鮑魚,味道唔錯,凍冰冰都幾開胃之後黎嘅係鮮果釀酥盒伴三文魚花配香芒汁,將煙三文魚卷成花嘅形狀,賣相都唔錯,配上甜甜酸酸嘅芒果醬,感覺好清新,而酥盒就幾酥化,但係相信都係買現成嘅急凍酥皮盒整嘅,入面就裝住切粒嘅青蘋果同沙律等等另外仲有就係香煎法國鵝肝伴焦糖菠蘿,我覺得呢道菜式真係幾出眾,係我都幾欣賞嘅,菠蘿應該都係用罐頭,而表面嘅焦糖唔夠脆身,但係酸酸嘅味道,可以中和一
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