Amante Bar & Restaurant (Closed)

我們一行人在東涌玩完單車便去找吃的，只有這家Amente可以「泊車」，我們就把單車全放在玻璃窗旁，不怕單車被人弄跌都不知道呢！蟹肉牛油梨鮮蝦沙律我們一起分吃，先來一客沙律，壓成圓型提升不少美感。上層的虎蝦很驚喜，共有5大隻。不只顏色鮮艷，還很爽脆。中間是粒粒牛油果，很足料。牛油果很軟熟，充滿香氣。火煎菜和生菜心做底層，新鮮的沙律菜提供脆脆的口感，而蔬菜的清新甘甜味令人食慾大增。切開時牛油果會自動拌了落沙律菜中，就好像有牛油果醬拌吃，很清新很美味。另外點了一個牛扒set.是日餐湯是磨菇湯，是由磨菇加黑松露菇打蓉後再加忌廉烹煮的版本。每口都有粒粒磨菇蓉。扒頂級澳洲M5和牛肉眼扒配燒汁（10oz）主菜二選一，另一款可以選烤珍寶虎蝦配牛油果。考慮到已經吃了牛油果，我便點了澳洲和牛牛扒。牛扒五成熟，超多肉汁。而澳洲和牛的肉味較和牛濃，M5 的油脂分佈還好吧，肉質還是軟軟的。咖啡或茶最後加點錢換了鮮打果汁，是經理親自創作，有少少薄荷葉、加上整個青檸和果汁，入口甜度不錯。