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2021-07-17
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呢日去北角食嘢，去咗依間來自澳門嘅百年老麵店「梁慶記」🥳，聽講佢地嘅傳統手打竹昇麵好出名，而且仲係澳門獲得米芝蓮推薦嘅「米芝蓮餐盤街頭小吃」店。🔶溫泉蛋汁牛肉蝦子撈麵$44 （加+$6 配可樂）充滿蝦子鹹香，麵條爽滑帶韌性，麵汁甘香濃郁，牛肉肥美～溫泉蛋連殼另上的，脫殼之後水汪汪，拌了蛋汁的麵條更滑溜。🔶雲吞豬手麵 $46 （加+$4 配凍檸茶）除咗鮮蝦雲吞仲可以揀墨汁雲吞，未食過墨汁雲吞當然試吓啦。透過雲吞皮都見到裏面黑色嘅墨汁餡，感覺都幾特別，豬手都好Q彈爽嫩，麵有蛋香，入口順滑無鹼水味，而湯底淡淡不會太濃，吃完不會膩。🔶五香牛筋 （3條）＄20小食來的，可揀五香或脆炸。選了五香牛筋，炆得好軟腍入味，這個很不錯。
呢日去北角食嘢，去咗依間來自澳門嘅百年老麵店「梁慶記」🥳，聽講佢地嘅傳統手打竹昇麵好出名，而且仲係澳門獲得米芝蓮推薦嘅「米芝蓮餐盤街頭小吃」店。
🔶溫泉蛋汁牛肉蝦子撈麵$44 （加+$6 配可樂）
充滿蝦子鹹香，麵條爽滑帶韌性，麵汁甘香濃郁，牛肉肥美～溫泉蛋連殼另上的，脫殼之後水汪汪，拌了蛋汁的麵條更滑溜。
🔶雲吞豬手麵 $46 （加+$4 配凍檸茶）
除咗鮮蝦雲吞仲可以揀墨汁雲吞，未食過墨汁雲吞當然試吓啦。透過雲吞皮都見到裏面黑色嘅墨汁餡，感覺都幾特別，豬手都好Q彈爽嫩，麵有蛋香，入口順滑無鹼水味，而湯底淡淡不會太濃，吃完不會膩。
🔶五香牛筋 （3條）＄20
小食來的，可揀五香或脆炸。選了五香牛筋，炆得好軟腍入味，這個很不錯。
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