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2016-07-07
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兔小妹係個海膽迷，今日難得經過開銅鑼灣，就算兜路，都要去出名食海膽手卷既“熊築地” 朝下聖~🙌🙌“熊築地” 對住告士打道，附近有個巴士站，位置唔算係銅鑼灣既心臟地帶，人流比起SOGO或Time Square相對較少。話雖如此，小小不足百呎既舖頭仔，已經超有人氣~! 午飯或者放工既傍晚時分，都會見到門口排住長長既人龍，當中仲有唔少食客係專程過黎，一睹海膽既“風采”。今日好幸運，門口冇人排隊 ，兔小妹連餐牌都冇望，即時order左個馬糞海膽手卷($45) 同埋個蟹糕拼蟹籽手卷($32)~其實店舖除左海膽手卷之外，都仲有好多選擇，價錢由平至十幾蚊，到貴至五十幾蚊都有，豐儉由人。鐘意食生蠔既，依度都有提供，而且價錢都算幾平民。不過要留意，生蠔order需要5隻起，而如果想即開即食，係要收番10% 開蠔費。等左一陣，千呼萬喚既馬糞海膽手卷同蟹糕蟹籽手卷已經做好~! 未食先睇，已經好吸引! 半板既馬糞海膽，顏色金黃，鋪滿手卷既頂部，洶湧澎湃，見到都流晒口水 ~ 咬一啖，紫菜脆卜卜，海膽入口即溶，有濃濃既海水味，鮮味十足~!! 再試埋個蟹糕蟹籽手卷。蟹糕蟹味濃郁，非常新鮮，混埋脆口彈牙既蟹
“熊築地” 對住告士打道，附近有個巴士站，位置唔算係銅鑼灣既心臟地帶，人流比起SOGO或Time Square相對較少。話雖如此，小小不足百呎既舖頭仔，已經超有人氣~! 午飯或者放工既傍晚時分，都會見到門口排住長長既人龍，當中仲有唔少食客係專程過黎，一睹海膽既“風采”。
今日好幸運，門口冇人排隊 ，兔小妹連餐牌都冇望，即時order左個馬糞海膽手卷($45) 同埋個蟹糕拼蟹籽手卷($32)~其實店舖除左海膽手卷之外，都仲有好多選擇，價錢由平至十幾蚊，到貴至五十幾蚊都有，豐儉由人。
鐘意食生蠔既，依度都有提供，而且價錢都算幾平民。不過要留意，生蠔order需要5隻起，而如果想即開即食，係要收番10% 開蠔費。
等左一陣，千呼萬喚既馬糞海膽手卷同蟹糕蟹籽手卷已經做好~!
蟹糕·蟹籽手卷 (左)，馬糞海膽手卷 (右)
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馬糞海膽手卷
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蟹糕·蟹籽手卷
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同樣足半板既加拿大海膽手卷，一樣份量十足。不過海膽顏色明顯較淺，淡黃色的，食落海水味亦較淡，比較適合初嚐海膽，或者怕海水腥味既朋友食。
加拿大海膽手卷
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鵝肝手卷
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