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2020-10-24
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今日去左旺角做嘢，難得早收工，約咗個朋友去「大笪地火鍋」打邊爐。6:30左右去到門口等朋友，已經聞到店裏面傳出嚟嘅雞湯香味。一陣一定要點呢個花膠雞鍋試吓先。坐低之後店員介紹原來呢個濃湯花膠雞鍋係優惠期間係免費送嘅。望下個餐牌都有好多特別嘅火鍋配料可以選擇，因為我哋得兩個人，所以我哋今次重質不重量，選擇左一啲比較少見嘅菜式。濃湯花膠雞鍋裏面除咗有半隻雞之外，仲有好多花膠。特別吸引嘅係佢金黃色嘅湯底，馬上聯想到豐富嘅骨膠原，而且雞湯口感非常濃郁，簡直係各位女士嘅恩物。配菜方面我哋點左牛胸爽、薑汁皮蛋貢丸、蟹粉蝦餃王、松茸鮮雲吞、沙爆魚肚、皇帝菜同埋豆腐。先講牛胸爽，店員話只需要滾10秒左右便可以食。入口非常爽脆，而且唔會有油膩感覺。薑汁皮蛋貢丸我都係第一次試，大大粒貢丸包着濃郁薑汁同皮蛋，同普通貢丸實在有太大差別，因為好食到不得了。蟹粉蝦餃皇同埋松茸鮮雲吞都係師傅自家製，每粒都有原隻大蝦，好足料。而且蟹粉同埋松茸嘅鮮味同蝦配合剛剛好，打邊爐必點之選。沙爆魚肚細個果時會叫佢做棉花，夾上嚟果陣時索哂雞湯裏面嘅精華，真係入口即溶。打邊爐又點少得豆腐同皇帝菜呢，菜幼嫩又鮮綠，豆腐又有濃郁豆香味，十
約咗個朋友去「大笪地火鍋」打邊爐。
6:30左右去到門口等朋友，
已經聞到店裏面傳出嚟嘅雞湯香味。
一陣一定要點呢個花膠雞鍋試吓先。
坐低之後店員介紹
原來呢個濃湯花膠雞鍋
係優惠期間係免費送嘅。
望下個餐牌都有好多特別嘅火鍋配料可以選擇，
因為我哋得兩個人，所以我哋今次重質不重量，
選擇左一啲比較少見嘅菜式。
濃湯花膠雞鍋裏面除咗有半隻雞之外，
仲有好多花膠。
特別吸引嘅係佢金黃色嘅湯底，
馬上聯想到豐富嘅骨膠原，
而且雞湯口感非常濃郁，
簡直係各位女士嘅恩物。
配菜方面我哋點左牛胸爽、
薑汁皮蛋貢丸、蟹粉蝦餃王、
松茸鮮雲吞、沙爆魚肚、
皇帝菜同埋豆腐。
先講牛胸爽，店員話只需要滾10秒左右便可以食。
入口非常爽脆，而且唔會有油膩感覺。
薑汁皮蛋貢丸我都係第一次試，
大大粒貢丸包着濃郁薑汁同皮蛋，
同普通貢丸實在有太大差別，
因為好食到不得了。
蟹粉蝦餃皇同埋松茸鮮雲吞都係師傅自家製，
每粒都有原隻大蝦，好足料。
而且蟹粉同埋松茸嘅鮮味同蝦配合剛剛好，
打邊爐必點之選。
沙爆魚肚細個果時會叫佢做棉花，
夾上嚟果陣時索哂雞湯裏面嘅精華，
真係入口即溶。
打邊爐又點少得豆腐同皇帝菜呢，
菜幼嫩又鮮綠，豆腐又有濃郁豆香味，
十分滑溜，正呀!
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