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濃而不鹹的拉麵
2024-11-05 546 views
自從原本位於屯門的奇蹟拉麵在旺角重開後人潮不斷，今日終於在平日的中午直入一試。餐廳面積不大，只有大約十多個位，冷氣不足，如客滿都應該食得不太舒服。第一次來想試一試她們的原味濃拉麵($86)。拉麵上菜時已經聞到很香的豬骨味，湯的質地帶點稠度，味道如聞上去的濃郁，卻出奇地不鹹，幼身帶有質感的拉麵剛好掛上湯汁，讓客人每一啖都能夠飲到她們招牌的湯底，頗有驚喜。叉燒的表現也令人驚訝，脂肪與瘦肉的比例均勻，肉質軟嫰，吃得到慢煮的感覺另加$15可升級午市套餐，包含一罐汽水和一客小食，可選三件自家製餃子或者兩件炸雞。餃子味道正常，是一般吃到的日式餃子，反而炸雞很有驚喜：炸漿又脆又薄，裡面的雞肉熱辣辣夠軟熟，加入檸檬汁還能增添一點清新的感覺，推薦一試！奇蹟拉麵的食物味道頗有驚喜，唯獨環境比較狹窄坐得不太舒服，食客要有心理準備食完就離座，但是值得一試的拉麵店
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自從原本位於屯門的奇蹟拉麵在旺角重開後人潮不斷，今日終於在平日的中午直入一試。

餐廳面積不大，只有大約十多個位，冷氣不足，如客滿都應該食得不太舒服。
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 第一次來想試一試她們的原味濃拉麵($86)。拉麵上菜時已經聞到很香的豬骨味，湯的質地帶點稠度，味道如聞上去的濃郁，卻出奇地不鹹，幼身帶有質感的拉麵剛好掛上湯汁，讓客人每一啖都能夠飲到她們招牌的湯底，頗有驚喜。叉燒的表現也令人驚訝，脂肪與瘦肉的比例均勻，肉質軟嫰，吃得到慢煮的感覺
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 另加$15可升級午市套餐，包含一罐汽水和一客小食，可選三件自家製餃子或者兩件炸雞。餃子味道正常，是一般吃到的日式餃子，反而炸雞很有驚喜：炸漿又脆又薄，裡面的雞肉熱辣辣夠軟熟，加入檸檬汁還能增添一點清新的感覺，推薦一試！

奇蹟拉麵的食物味道頗有驚喜，唯獨環境比較狹窄坐得不太舒服，食客要有心理準備食完就離座，但是值得一試的拉麵店
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100 (Lunch)