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2019-10-10
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今晚趁有空，同朋友去左旺角既博多別天神試試地道既日式拉麵。呢間店平時行過都見有人排隊，證明佢本身都有一定既捧場客，食物應該都有一定既保證。而店家採用自助形式，我們自己落好單後，就等位上坐。我同朋友都點套餐，套餐分別有小食，餃子，一款拉麵。而全店就有豚骨拉麵同蝦味噌豚骨拉麵選擇。首先小食係小龍蝦蟹子沙津。呢個當頭盤不錯，蝦肉結實彈牙，微凍配上沙拉醬，開胃。鐘意既可以包住脆口既紫菜，口感不錯，味道清甜。到主菜拉麵上黎，店家主打超濃白湯既豚骨湯底，確實絕無虛言。因為湯底濃而甜，口感一絕。淺嘗時已經感到到豚肉既香味係口內擴散。重點是濃而不渴喉。一般味精湯底一定飲兩淡已經想飲好多水。但呢個一定唔會！鮮甜細綿，濃滑。厚實既湯底襯出麵條既彈牙同蛋香。食落豐富左口腔內既層次，令人停唔到口。慢煮既豚肉保留肉質嫩滑，令到食落有好似入口即溶到感覺。木耳同蔥既佐料正好帶點清新，避免左只係得味濃而失去左拉麵既其他優點。而鐘意再濃d既正好點蝦味噌豚肉拉麵。因為櫻花蝦既蝦香滲入湯中，正提升左湯底既層次。微微既咸香再推高湯底既鮮味，正好滿足鐘意口味豐富既客人。難怪甘多棒場客，真係會食到連湯都飲得一乾二淨，捧住個肚仔走
呢間店平時行過都見有人排隊，證明佢本身都有一定既捧場客，食物應該都有一定既保證。
而店家採用自助形式，我們自己落好單後，就等位上坐。
我同朋友都點套餐，套餐分別有小食，餃子，一款拉麵。
而全店就有豚骨拉麵同蝦味噌豚骨拉麵選擇。
首先小食係小龍蝦蟹子沙津。呢個當頭盤不錯，蝦肉結實彈牙，微凍配上沙拉醬，開胃。
鐘意既可以包住脆口既紫菜，口感不錯，味道清甜。
到主菜拉麵上黎，店家主打超濃白湯既豚骨湯底，確實絕無虛言。
因為湯底濃而甜，口感一絕。淺嘗時已經感到到豚肉既香味係口內擴散。
重點是濃而不渴喉。一般味精湯底一定飲兩淡已經想飲好多水。但呢個一定唔會！
鮮甜細綿，濃滑。
厚實既湯底襯出麵條既彈牙同蛋香。食落豐富左口腔內既層次，令人停唔到口。
慢煮既豚肉保留肉質嫩滑，令到食落有好似入口即溶到感覺。
木耳同蔥既佐料正好帶點清新，避免左只係得味濃而失去左拉麵既其他優點。
而鐘意再濃d既正好點蝦味噌豚肉拉麵。
因為櫻花蝦既蝦香滲入湯中，正提升左湯底既層次。
微微既咸香再推高湯底既鮮味，正好滿足鐘意口味豐富既客人。
難怪甘多棒場客，真係會食到連湯都飲得一乾二淨，捧住個肚仔走。因為份量都好充足！
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