達磨日式拉麵 (Closed)

朋友好鍾意食拉麵，因此經常拉我到大坑的達磨拉麵店食午餐。我和朋友點了人氣首位的達磨一品豚骨拉麵 - 拉麵的湯底充滿豚骨湯底的濃郁而且還有些芝麻香味，而且混入明太子的湯，味道更昇華，但略嫌湯太小。而叉燒比較乾硬，味道一般。但豚肉上的五花腩，肉與肉之間的脂肪，在入口時卻不會感到油膩，豐腴之餘，不失嫩滑感。另外，麵條質感軟硬適中，配合湯汁和麵條入口，簡單又美味。